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Tout le monde connaît le champagne, synonymes de strass et de paillettes, récompense des victoires, symbole de fêtes » pose en introduction Les coulisses du Champagne (éditions Jungle). Mais « sa création, injustement moins populaire, est un artisanat tout aussi complexe dont le secret repose sur le savoir-faire de grandes familles de producteurs » soulignent le scénariste Maxe L’Hermenier et le dessinateur Benoît Blary, qui se sont intéressés aux petites mains vigneronnes qui récoltent les grappes aux vendanges puis qui tournent les bouteilles lors de la prise de mousse.
Pour témoigner de ce laborieux travail, les auteurs champenois ont suivi pendant une année les travaux à la vigne et en cave d’un vigneron, Louis, 92 ans. Résolument pédagogique, cet album de découverte et de partage des pratiques traditionnelles est étoffé par un cahier de précisions plus techniques. Entre témoignage ludique et rencontre humaine, Les coulisses du Champagne n’est pas sans rappeler la veine intimiste des Ignorants (éditions Futoropolis, 2011) où l’auteur Étienne Davodeau suivait sur un millésime le vigneron angevin Richard Leroy.
Paraissant ce 22 novembre en librairies, l’album de 96 pages Les coulisses du Champagne est vendu 14,95 €.
