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#véraison

article payant Dernières avancées sur l’arôme poivré des vins

De la rotundone dans le grenache, l'impact de l'eau et des UV, un potentiel effet inhibiteur sur les maladies : le projet (...)
Mercredi 20 mars 2024
Dernières avancées sur l’arôme poivré des vins

article payant "Résistant à la sécheresse et bons rendements", l'arinarnoa, cépage d'avenir pour les vins de Bordeaux

Avec le thème « Vins du futur et futur du vin », la 21e Matinée des œnologues de Bordeaux a mis l’accent sur les dernières (...)
Mercredi 20 mars 2024
'Résistant à la sécheresse et bons rendements', l'arinarnoa, cépage d'avenir pour les vins de Bordeaux

article payant "On est parfois passé deux fois en 48 h" une réactivité à toute épreuve pour lutter contre le mildiou en bio

Trois vignerons bio du quart sud-ouest racontent comment ils ont réussi à contenir le parasite malgré les pressions exceptionnelles (...)
Mardi 27 février 2024
'On est parfois passé deux fois en 48 h' une réactivité à toute épreuve pour lutter contre le mildiou en bio

article payant Huit conseils pour lutter contre les fortes pressions du mildiou dans les vignes

Pulvérisation efficace, produits robustes et cadences resserrées permettent de tenir le choc face aux fortes pressions de (...)
Lundi 26 février 2024
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article payant Oenomacrowine pro : toutes les dernières découvertes en oenologie

Début décembre, les chercheurs de l’ISVV de Bordeaux ont fait le point sur les découvertes récentes faites dans leurs laboratoires (...)
Mardi 16 janvier 2024
Oenomacrowine pro : toutes les dernières découvertes en oenologie

article payant Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

Principal contributeur à l’arôme poivré des vins rouges, la rotundone a été récemment quantifiée pour la première fois dans (...)
Mercredi 13 décembre 2023
Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

article payant Toutes les nouveautés phytos pour vigne vues au Sitevi

Lors du salon Sitevi qui s’est déroulé à Montpellier du 28 au 30 novembre à Montpellier, les firmes phytosanitaires ont présenté (...)
Lundi 04 décembre 2023
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article payant Des arômes poivrés dans les baies de grenache

Des chercheurs ont détecté la rotundone, molécule responsable des arômes poivrés des vins, à des teneurs élevées dans des (...)
Vendredi 01 décembre 2023
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Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

D’une cave à l’autre, et même d’une cuve à l’autre, les œnologues consultants sont confrontés à des situations très variées (...)
Jeudi 21 septembre 2023
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Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel

Malgré un début de saison qui a laissé planer la menace d’une forte contamination oïdium, les viticulteurs ont su maitriser (...)
Mercredi 06 septembre 2023
Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel
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