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Mercredi 05 août 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Dans le Beaujolais, les vendanges vont démarrer autour du 20 août.

« Bordeaux va connaître son millésime le plus précoce »

Certains viticulteurs bordelais vont vendanger avec trois semaines d’avance. La précocité se confirme aussi dans le Languedoc. Généreuse en volume, la récolte s'annonce aussi qualitative. (...)
Jeudi 30 juillet 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Frédéric Chaudière annonce mener « un travail global sur l’identité de l’AOC ».

Frédéric Chaudière préside le repositionnement de l’appellation Ventoux

Le vigneron prend la présidence de l’Organisme de Défense et de Gestion avec la volonté de créer l’unanimité autour de la redéfinition de l’AOC rhodanienne. (...)
Lundi 27 juillet 2020 - Viticulture par Christelle Stef   
Dans les vignes où les sols sont superficiels, les feuilles commencent à jaunir

Premiers signes de stress hydrique

Dans plusieurs vignobles, le manque d’eau commence se faire sentir. Certaines parcelles, notamment celles implantées sur des sols superficiels, peu profonds, souffrent, avec des feuilles qui jaunissent. (...)
Vendredi 17 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
La véraison va bientôt se généraliser. Les vignerons pourront alors vraiment relâcher la pression.

Retour d'un bon état sanitaire après de longs mois de lutte au vignoble

Au regard de la météo et du stade « fermeture de la grappe » atteint dans toutes les régions, le risque de voir le mildiou et l’oïdium se développer a considérablement diminué. (...)
Mardi 14 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Après avoir effectué une thèse au National Wine and Grape Industry Centre à Wagga Wagga, Julia Gouot est désormais chargée de recherches chez Hennessy.

« La canicule n’a pas d’effet sur la couleur et la structure des vins »

Une chercheuse a simulé des vagues de chaleur sur de la syrah pour en étudier les effets sur raisin et sur vin. Ses observations sont rassurantes. Voici ce qu’elle a appris. (...)
Jeudi 04 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Pour la floraison de la vigne, tout se joue sur une période de 2 semaines.

Les températures de la floraison 2019 ont fait le rendement des vendanges 2020

Quel temps faisait-il juste avant que vos vignes ne rentrent en fleurs l’année dernière ? De la réponse à cette question dépend la quantité de votre future récolte à venir, d’après une récente étude scientifique. (...)
Lundi 11 mai 2020 - Viticulture par Christelle Stef   
La technique consiste à percer le cep puis à injecter un produit au coeur de l'amadou

L’endothérapie prometteuse

Les premiers résultats de l’endothérapie pour lutter contre l’esca sont prometteurs. Selon les produits injectés dans les ceps, les chercheurs ont obtenu une réduction des symptômes de 10 à 60 %. (...)
Mardi 10 mars 2020 - Viticulture par Céline Bourgeois   
L'enherbement permet notamment de stimuler l'activité biologique des sols.

Révisez vos basiques sur les couverts végétaux

En viticulture, les multiples avantages des couverts végétaux ne sont plus à démontrer : protection des sols contre l’érosion et le ruissellement, enrichissement en matière organique, fixation des éléments fertilisants et restitution à la vigne… A condition toutefois d’en maîtriser la pratique. (...)
Jeudi 26 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan (paru le 7 janvier 2019)   
Réunissant les « propriétés les plus riches de Bordeaux », Patrick Delmarre leur a dévoilé le premier prototype de Viti-Tunnel ce 17 décembre : 10 mètres de longueur de filet imperméable et respirant.

Les vignes mises sous serre escamotable, la solution d'avenir au mildiou ?

Inattendue, l'expérimentation en 2019 d'un prototype de couverture physique des rangs de vignes s'est déployé sur de prestigieuses vignes bordelaises pour prouver son concept de protection global. Le point sur le projet avant d'en connaître prochainement les résultats. (...)
Lundi 23 décembre 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
La maturation des baies ne se fait pas de manière synchrone : on parle d'asynchronie de la maturation des baies.

La taille des baies, quand petit ne rime pas avec concentration et qualité

Alors que la chaleur a réduit la taille des baies dans de nombreux vignoble cette année, le professeur Alain Deloire et Charles Romieu, chercheur à l’Inra, reviennent sur les questions de la maturation et taille des baies. De quoi revoir quelques croyances… (...)
Jeudi 19 décembre 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Noli est homologué contre le botrytis de la vigne. Il peut s'utiliser en conventionnel ou en bio

Koppert lance Noli, un produit de biocontrôle

Noli de Koppert rejoint la liste des fongicides de biocontrôle homologués contre le botrytis de la vigne. (...)
Jeudi 21 novembre 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Moka aurait pour propriété d'améliorer les rendements et la qualité des raisins

Agrauxine lance Moka pour améliorer les rendements

Moka est un biostimulant à base d’extraits de levures. Selon Agrauxine qui l’a développé, il améliore les rendements et la qualité des raisins (...)
Lundi 16 septembre 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Des recherches récentes menées en Australie au National Wine and Grape Industry Centre et initiées par le Professeur Alain Deloire lorsqu’il était directeur du NWGIC (recherche et expérimentations financées par Wine Australia de 2014 à 2016), ont permis de confirmer sur les cépages Syrah et Cabernet Sauvignon que la maturation aromatique se déroulait de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certaines familles d’arômes.

Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certains arômes et serait plutôt spécifique à chaque cépage. Le point avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui a participé à ces recherches. (...)
Mardi 03 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les raisins blancs, « il y a un bon potentiel de sucre et une acidité importante. Les poids des baies sont modérées » résume Pascal Hénot.

L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais

En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L’incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge. (...)
Vendredi 23 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
La maturation des baies ne se fait pas de manière synchrone : on parle d'asynchronie de la maturation des baies.

Pourquoi il ne faut plus jamais dire : les baies sont petites donc plus concentrées ou qualitatives

Alors que les vendanges débutent et que la récolte à la maturité optimale est dans tous les esprits, rencontre avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui travaille avec Charles Romieu, chercheur à l’Inra, sur les questions de la maturation et taille des baies. De quoi revoir quelques croyances… (...)
Lundi 19 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Le retour des nuits fraîches permet aux vignes du Languedoc de réaliser leur maturation.

Les nuits fraîches relancent la maturation

Le retour des nuits fraîches est salvateur pour la maturation des baies. Reste une inquiétude de poids : le déficit pluviométrique qui se fait sentir à la vigne. (...)
Mercredi 07 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
La pression sanitaire reste faible ce millésime, que ce soit pour l’oïdium ou l’eudémis.

Début de suivi maturité tardive pour les raisins du Roussillon

Touché par la canicule de juin, le millésime catalan a repris son cours grâce à des pluies bienvenues. La véraison s’achevant, les premières vendanges sont attendues après le 15 août. (...)
Vendredi 02 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Si l’incendie de Générac aura été particulièrement impressionnant, aucune victime n’est à déplorer.

Une cinquantaine d’hectares touchés par le feu

L’incendie criminel a brûlé des rangs de vignes et échaudé des raisins. Les produits largués par les pompiers pour contrôler les flammes auraient aussi un impact. (...)
Mercredi 31 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Si le manque d'eau perdure, les baies resteront petites et il y aura des blocages de maturité

Les vignes commencent à souffrir du manque d'eau

Avec la chaleur de ce mois de juillet, les vignes commencent à exprimer des symptômes de stress hydrique. Ce stress arrivé avant la véraison fait craindre aux techniciens et aux vignerons un faible grossissement des baies et des blocages de maturité si l’absence de pluies perdure. (...)
Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les vignes grêlées, la Chambre d’Agriculture du Var préconise de « laisser la vigne en état et ne jamais envisager la retaille à ce stade avancé de la saison. Le développement des entre-coeurs permettra, plus ou moins, de reconstituer une nouvelle végétation ».

La grêle s'abat sur les rosés du Var

En cours de recensement, les dégâts seraient localisés. Des grêlons ayant ravagé de vastes parcelles, quand des domaines tirent parti d'une pluie opportune, après la canicule. (...)
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