S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer

07h33 : Sud-Ouest : Véronique Terrade remporte l’or des enchères du Pacherenc

06h00 : Promesse gouvernementale : Pas de subventions, mais de la simplification pour la certification HVE
 Hier
15h06 : Science et recherche : Le prix Amorim décerné à Yann Raineau
 Hier
11h50 : Accord lait et vin : Le sein des saints pour l’étiquette Mouton Rothschild 2017
 Hier
11h28 : Alcool : Didier Guillaume précise ces propos
 Hier
08h46 : Œil infrarouge : Tests validés pour la prospection par caméra contre la flavescence dorée
 Hier
08h35 : Repositionnement et réinvention : Vinexpo en finit avec le concept de salon à Bordeaux
 Hier
08h00 : Sitevi : On se prend un petit café ?
 Hier
06h00 : Château, cru, embouteillé à la propriété... : Comment les vins chinois usent, abusent et s’infusent de mentions françaises
 18/11
17h14 : Nouvelle stratégie : Les vins géorgiens misent sur la promotion de leur cépage saperavi
 18/11
16h41 : Beaune : Albert Bichot rafle un cinquième des pièces de la vente des Hospices
 18/11
10h14 : Difficultés de recrutement : La filière viticole se mobilise avec le plan "VitaBourgogne"
Fermer
Retrouvez tous les articles : veraison
Lundi 16 septembre 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Des recherches récentes menées en Australie au National Wine and Grape Industry Centre et initiées par le Professeur Alain Deloire lorsqu’il était directeur du NWGIC (recherche et expérimentations financées par Wine Australia de 2014 à 2016), ont permis de confirmer sur les cépages Syrah et Cabernet Sauvignon que la maturation aromatique se déroulait de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certaines familles d’arômes.

Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment du climat et du sol pour certains arômes et serait plutôt spécifique à chaque cépage. Le point avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui a participé à ces recherches. (...)
Mardi 03 septembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les raisins blancs, « il y a un bon potentiel de sucre et une acidité importante. Les poids des baies sont modérées » résume Pascal Hénot.

L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais

En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L’incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge. (...)
Vendredi 23 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
La maturation des baies ne se fait pas de manière synchrone : on parle d'asynchronie de la maturation des baies.

Pourquoi il ne faut plus jamais dire : les baies sont petites donc plus concentrées ou qualitatives

Alors que les vendanges débutent et que la récolte à la maturité optimale est dans tous les esprits, rencontre avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro qui travaille avec Charles Romieu, chercheur à l’Inra, sur les questions de la maturation et taille des baies. De quoi revoir quelques croyances… (...)
Lundi 19 août 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Le retour des nuits fraîches permet aux vignes du Languedoc de réaliser leur maturation.

Les nuits fraîches relancent la maturation

Le retour des nuits fraîches est salvateur pour la maturation des baies. Reste une inquiétude de poids : le déficit pluviométrique qui se fait sentir à la vigne. (...)
Mercredi 07 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
La pression sanitaire reste faible ce millésime, que ce soit pour l’oïdium ou l’eudémis.

Début de suivi maturité tardive pour les raisins du Roussillon

Touché par la canicule de juin, le millésime catalan a repris son cours grâce à des pluies bienvenues. La véraison s’achevant, les premières vendanges sont attendues après le 15 août. (...)
Vendredi 02 août 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Si l’incendie de Générac aura été particulièrement impressionnant, aucune victime n’est à déplorer.

Une cinquantaine d’hectares touchés par le feu

L’incendie criminel a brûlé des rangs de vignes et échaudé des raisins. Les produits largués par les pompiers pour contrôler les flammes auraient aussi un impact. (...)
Mercredi 31 juillet 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Si le manque d'eau perdure, les baies resteront petites et il y aura des blocages de maturité

Les vignes commencent à souffrir du manque d'eau

Avec la chaleur de ce mois de juillet, les vignes commencent à exprimer des symptômes de stress hydrique. Ce stress arrivé avant la véraison fait craindre aux techniciens et aux vignerons un faible grossissement des baies et des blocages de maturité si l’absence de pluies perdure. (...)
Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour les vignes grêlées, la Chambre d’Agriculture du Var préconise de « laisser la vigne en état et ne jamais envisager la retaille à ce stade avancé de la saison. Le développement des entre-coeurs permettra, plus ou moins, de reconstituer une nouvelle végétation ».

La grêle s'abat sur les rosés du Var

En cours de recensement, les dégâts seraient localisés. Des grêlons ayant ravagé de vastes parcelles, quand des domaines tirent parti d'une pluie opportune, après la canicule. (...)
Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere   

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

Les stades taille de pois et fermeture de grappe Le stade Taille de Pois est un stade à « mi-parcours ». C’est le dernier stade où la lecture (...)
Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere   

Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Sud ?

Les stades boutons floraux séparés et floraison               Le stade Taille de Pois est un stade à « mi-parcours ». (...)
Lundi 29 juillet 2019 - Viticulture par Vitisphere   

Qu'en est-il de l'assimilation minérale à Bordeaux ?

Analyses pétiolaires aux stades taille de pois et fermeture de grappe               Le stade Taille de (...)
Mardi 18 juin 2019 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
L'effeuilleuse pneumatique Ecojet en action ce 14 juin 2019 à Saint-Hippolyte

Le passage précoce ne manque pas d’air !

La technique de l’effeuillage précoce a été mise en pratique ce 14 juin en Saint-Emilion. La Chambre d’agriculture s’est appuyée sur deux outils pneumatiques pour étayer ses arguments. (...)
Mercredi 05 juin 2019 - Viticulture par Colette Goinère   
'L’intégration de la variabilité climatique locale (indices bioclimatiques et modélisation phénologique) dans des simulations régionalisées du changement climatique permet d’évaluer ses impacts à l’échelle du vignoble' pose le projet Adviclim.

La recherche viticole passe le climat à la loupe

"Le changement climatique à l’échelle des territoires viticoles : de la caractérisation à l’adaptation" : c’est l’un des thèmes abordés à l’Institut des Sciences de la Vigne et du vin le 24 mai dernier, dans le cadre de son dixième anniversaire. (...)
Mardi 05 mars 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
De nombreux produits de biocontrôle vont arriver prochainement sur le marché

Trois nouvelles solutions pour les prochaines campagnes de traitement

Bayer va commercialiser Sonata, un antioïdium de biocontrôle à base de Bacillus pumilis. De son côté Koppert travaille sur un antibotrytis à base de Metschnikowia fructifola et une huile paraffinique qui a un effet insecticide mais aussi fongistatique sur l’oïdium. (...)
Jeudi 17 janvier 2019 - Viticulture par Robert Fages   
Les viticulteurs qui ont participé au séminaire dans les vignes, les membres du Conseil d’administration, Jean-Benoît Cavalier président de l’AOC Languedoc.

L'AOC Languedoc engage une réflexion sur le changement climatique

Réuni le 14 et 15 janvier en séminaire, le conseil d'administration de l'AOC Languedoc et des viticulteurs se sont penchés sur la question de l'évolution du vignoble et de son adaptation dans le cadre de l'évolution du climat. De nombreux points seront à trancher. (...)
Lundi 07 janvier 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Réunissant les « propriétés les plus riches de Bordeaux », Patrick Delmarre leur a dévoilé le premier prototype de Viti-Tunnel ce 17 décembre : 10 mètres de longueur de filet imperméable et respirant.

Les premières vignes sous film escamotable arrivent

Imperméable, transparent et amovible un prototype de couverture physique des rangs de vignes compte se déployer sur 1,5 kilomètre de prestigieuses vignes bordelaises pour prouver son concept de protection global en 2019. (...)
Mardi 20 novembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Lionel Breton, président de Force A, et Thierry Berger, directeur général de Soufflet Vigne, propose à la vente le Bacchimeter au salon Vinitech

Bacchimeter, nouvel appareil pour la viticulture numérique

A l’occasion du salon Vinitech, Soufflet Vigne et Force A présentent le fruit commercial de leur partenariat. Ce nouvel appareil s’inscrit dans un projet d’Outil d’Aide à la Décision qui sortira en 2019. (...)
Mardi 06 novembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Les capteurs sensoriels de la langue nous donnent des informations sur le goût, la température et la texture de l'aliment ou liquide ingéré.

Donner sa langue à la technologie

Une langue électronique fait l’objet d’une recherche scientifique en œnologie. Dotée de deux capteurs, elle permet de mesurer certains paramètres physico-chimiques des raisins pour évaluer leur maturité. (...)
Jeudi 25 octobre 2018 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Outil d’aide à la décision, ScanPEP donne un nouvel indicateur sur la maturité des raisins, en analysant leur niveau de maturation.

Le suivi des maturités des pépins de raisin au… scanner-imprimante

Simple et robuste, l’outil ScanPEP en cours de développement doit permettre d’évaluer avec plus de précision un élément clé de la décision de vendanges : la maturité des pépins. (...)
Lundi 13 août 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Historiquement, cette première note de prévision porte à la connaissance de tous les acteurs de la filière le niveau potentiel de la production, à un instant t. Ces publications remontent au moins à 1990 » rapporte l’Agreste.

L'Agreste répond aux critiques sur ses prévisions de vendanges

Les services de la statistique du ministère de l’Agriculture publient chaque été les premières estimations de récolte du vignoble français. Et essuient des récriminations, malgré des pronostics performants expliquent ces services. (...)
0 1
Ce mois-ci dans La Vigne
Sommaire du dernier numéro
Achetez le dernier numéro
Le fil des actualités
METEO DES VIGNES
Matin
Après-midi
T°Max
T°Min
© Vitisphere 2019 - Tout droit réservé