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#Vendange

article payant Trois clés pour optimiser le pressurage pneumatique

Bien programmer les cycles de montée en pression ne garantit pas un pressurage réussi. Le remplissage du pressoir et l’égouttage (...)
Mardi 29 août 2017
Trois clés pour optimiser le pressurage pneumatique

article payant Baisse de 5 % des volumes de transactions vrac

Le bilan des transactions des vins en vrac en AOC du Languedoc se termine sur un recul mesuré, essentiellement lié à la baisse (...)
Lundi 28 août 2017
Baisse de 5 % des volumes de transactions vrac

Premiers crémants d'Alsace vendangés

Les premiers Crémants d’Alsace ont été vendangés le 24 août. La vendange s’annonce d’une exceptionnelle qualité mais faible (...)
Lundi 28 août 2017
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Les Chikoulades pour oublier que c'est la rentrée !

Le compte à rebours de la rentrée des classes a commencé mais les vignerons des Côteaux-d’Aix en Provence se chargent de (...)
Dimanche 27 août 2017
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La vendange baisse de moitié dans le Jura

Le Jura s'attend a récolter une très petite vendange. La baisse est telle que certains viticulteurs ne passeront pas dans (...)
Vendredi 25 août 2017
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article payant Une fin de campagne marquée par la hausse des prix

Le tonneau de Bordeaux rouge vrac atteint les 1400 euros en moyenne en juillet. Une envolée des prix qui est davantage liée (...)
Jeudi 24 août 2017
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Ne lésinez pas sur les enzymes

Cette année, nombreuses sont les parcelles dans lesquelles les viticulteurs ramassent des baies de petite taille. A l’ICV, (...)
Jeudi 24 août 2017
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article payant Sept conseils pour réussir les vins de presse

Les vins de presse représentent entre 10 et 15 % d’une production de rouges. Voici les conseils de quatre œnologues pour (...)
Mercredi 23 août 2017
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Evaluer sensoriellement la maturité d’une parcelle de rouge

Evaluer la date de vendange grâce à l’analyse sensorielles des raisins est quasiment entrée dans les mœurs. Retour sur cette (...)
Mercredi 23 août 2017
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Le Languedoc connaît une vendange 2017 historiquement basse

Alors que les vendangeuses tournent à plein régime dans les vignes du Languedoc-Roussillon, les premières estimations de (...)
Vendredi 18 août 2017
Le Languedoc connaît une vendange 2017 historiquement basse
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