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article payant Toutes les caractéristiques des nouvelles levures pour vos vinifications 2025

Mélanges de levures, bioprotection contre les Bretts et fraîcheur dans les vins : cette année encore, les innovations œnologiques (...)
Mercredi 11 juin 2025
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article payant Un spécialiste des déchets s’associe à deux vignerons saumurois

Connue pour son groupe international de traitements des déchets en Mayenne, la famille Séché a décidé d’investir dans un (...)
Mercredi 11 juin 2025
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article payant En remplaçant le relevage des vignes par des rognages plus fréquents, ce domaine bordelais économise 33 000 €/an

Les Vignobles Yon, situés à 50 km de Bordeaux, ne relèvent plus leurs vignes. Guidés par de fréquents rognages, les rameaux (...)
Lundi 09 juin 2025
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article payant Rendement Champagne : "nous demandons 10 500 kg/ha" en 2025

Présidente de la fédération des Vignerons Indépendants de Champagne, Christine Sevillano plaide pour un rendement à 10 500 (...)
Lundi 09 juin 2025
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En amont de son édition 2025, la Paulée d'Anjou et son collectif d'une centaine de vignerons proposent une vente aux enchères (...)
Vendredi 06 juin 2025
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En cette journée mondiale du cognac, le groupe possédant Rémy Martin partage son scénario catastrophe de perte de revenus (...)
Mercredi 04 juin 2025
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La coopérative gardoise Maison Sinnae fait de son nouvel espace de réception un modèle d’œnotourisme dans un vignoble qui (...)
Mardi 03 juin 2025
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article payant Les vignobles européens plus affectés que les autres par le changement climatique

Depuis 70 ans, les vignobles de France, d’Espagne ou d’Italie ont subi des élévations de températures plus importantes que (...)
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Flexibilité des horaires, prêt de matériels, convivialité... comment ces vignerons fidélisent leurs salariés

Avec la pénurie de main-d’œuvre en viticulture, fidéliser ses salariés est un enjeu majeur. Deux vignerons révèlent leurs (...)
Vendredi 30 mai 2025
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article payant Conseils d'œnologue pour booster les thiols dans les vins

De la vigne au vin, l’œnologue conseil Laurent Chancholle nous livre ses conseils pour maximiser les thiols dans les vins (...)
Mardi 20 mai 2025
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