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#Vendange

Confiance et vigilance avant les vendanges

Les raisins sont beaux mais la menace de pourriture est omniprésente avec le climat très chaud et humide. L’objectif est (...)
Mercredi 30 août 2017
Confiance et vigilance avant les vendanges

article payant Premiers rendements décevants dans le vignoble bordelais

Désenchantement à l’heure des premières vendanges girondines, les pressoirs sortent moins de jus de crémants qu’escompté (...)
Mercredi 30 août 2017
Premiers rendements décevants dans le vignoble bordelais

Sauve-qui-peut pour les vendanges

Après le gel, l’AOC bordelaise vient d’être touchée par un violent orage. La récolte en est précipitée, et accompagnée d’une (...)
Mardi 29 août 2017
Sauve-qui-peut pour les vendanges

article payant Trois clés pour optimiser le pressurage pneumatique

Bien programmer les cycles de montée en pression ne garantit pas un pressurage réussi. Le remplissage du pressoir et l’égouttage (...)
Mardi 29 août 2017
Trois clés pour optimiser le pressurage pneumatique

article payant Baisse de 5 % des volumes de transactions vrac

Le bilan des transactions des vins en vrac en AOC du Languedoc se termine sur un recul mesuré, essentiellement lié à la baisse (...)
Lundi 28 août 2017
Baisse de 5 % des volumes de transactions vrac

Premiers crémants d'Alsace vendangés

Les premiers Crémants d’Alsace ont été vendangés le 24 août. La vendange s’annonce d’une exceptionnelle qualité mais faible (...)
Lundi 28 août 2017
Premiers crémants d'Alsace vendangés

Les Chikoulades pour oublier que c'est la rentrée !

Le compte à rebours de la rentrée des classes a commencé mais les vignerons des Côteaux-d’Aix en Provence se chargent de (...)
Dimanche 27 août 2017
Les Chikoulades pour oublier que c'est la rentrée !

La vendange baisse de moitié dans le Jura

Le Jura s'attend a récolter une très petite vendange. La baisse est telle que certains viticulteurs ne passeront pas dans (...)
Vendredi 25 août 2017
La vendange baisse de moitié dans le Jura

article payant Une fin de campagne marquée par la hausse des prix

Le tonneau de Bordeaux rouge vrac atteint les 1400 euros en moyenne en juillet. Une envolée des prix qui est davantage liée (...)
Jeudi 24 août 2017
Une fin de campagne marquée par la hausse des prix

Ne lésinez pas sur les enzymes

Cette année, nombreuses sont les parcelles dans lesquelles les viticulteurs ramassent des baies de petite taille. A l’ICV, (...)
Jeudi 24 août 2017
Ne lésinez pas sur les enzymes
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