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#Vendange

article payant 19 caves coopératives lancent leur "Wine Rendez-Vous"

Ces 27 et 28 septembre, 19 caves coopératives ont lancé leur premier salon professionnel, The Wine Rendez-vous, sur le roof (...)
Mardi 28 septembre 2021
19 caves coopératives lancent leur 'Wine Rendez-Vous'

article payant Pera-Pellenc perfectionne son tri des raisins

Le fabricant Pellenc, via Pera Oenoprocess, présente la troisième génération de Selectiv’Process Winery et Vision, des équipements (...)
Mardi 28 septembre 2021
Pera-Pellenc perfectionne son tri des raisins

Les pluies accélèrent les vendanges

Gare à l’état sanitaire. Dans la Loire, à Bordeaux, ou dans le Sud, les techniciens conseillent aux vignerons de ne pas pousser (...)
Mardi 28 septembre 2021
Les pluies accélèrent les vendanges

La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation

Le besoin d’enrichissement des moûts met sous tension l’approvisionnement du vignoble pour assurer les montées en degrés (...)
Mardi 28 septembre 2021
La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation

article payant Une vinification en blanc de noir pour renouer avec les marchés

Une cuvée de merlot pressuré comme un blanc est en cours de fermentation dans les chais du château Hostin Le Roc. Il donnera (...)
Lundi 27 septembre 2021
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Hennessy lance les vendanges de Cognac

Les techniciens de la maison de Cognac craignant l’apparition du botrytis, les premières parcelles ont été vendangées ce (...)
Vendredi 24 septembre 2021
Hennessy lance les vendanges de Cognac

Les qualités et difficultés du millésime 2021 vus par Ludivine Griveau (Hospices de Beaune)

Les vendanges ont commencé le 17 septembre au domaine des Hospices de Beaune. À deux mois des ventes aux enchères de ses (...)
Vendredi 24 septembre 2021
Les qualités et difficultés du millésime 2021 vus par Ludivine Griveau (Hospices de Beaune)

article payant Possibilité d’achat de 15 % de la récolte pour les vignerons de Champagne

Grâce à un accord entre les vignerons et le négoce, les vignerons champenois pourront acheter en raisins ou en vins clairs (...)
Jeudi 23 septembre 2021
Possibilité d’achat de 15 % de la récolte pour les vignerons de Champagne

Vers une augmentation de la réserve Individuelle à 10 000 kg/ha en Champagne ?

Touchée par la petite récolte 2021, qui devrait afficher un rendement compris entre 5 000 et 7 000 kg/ha, la Champagne réfléchit (...)
Mercredi 22 septembre 2021
Vers une augmentation de la réserve Individuelle à 10 000 kg/ha en Champagne ?

article payant Des influenceurs pour donner un coup de jeune à la marque Berticot

Des influenceurs sont conviés à découvrir ces 22 et 23 septembre les vins de la gamme Berticot, en AOC Côtes de Duras et (...)
Mercredi 22 septembre 2021
Des influenceurs pour donner un coup de jeune à la marque Berticot
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