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#Vendange

article payant L’évapotranspiration pour bien ajuster l’irrigation de son vignoble

Professeurs à l’institut Agro de Montpellier, Anne Pellegrino et Alain Deloire détaillent leur méthode de gestion de l’irrigation (...)
Mardi 05 octobre 2021
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Au moins 10 tonnes de raisins sabotés au pétrole dans l’Hérault

Le vigneron languedocien Olivier Delonca a dû jeter la production d’une parcelle à cause de bouteilles de fioul disposées (...)
Mardi 05 octobre 2021
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La qualité des vins rouges passe par une bonne extraction

Les vendanges des rouges ont accéléré du fait des pluies et de l’évolution de l’état sanitaire. Il est recommandé de bien (...)
Mardi 05 octobre 2021
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Le Clos Vougeot entre légendes et Histoire

Cette deuxième édition met à jour une version parue en 1987, permettant de mettre à jour les pages traitant des propriétaires (...)
Dimanche 03 octobre 2021
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Pauline Dorin, chef de culture générale

Développant une communauté de curieux de la culture du vin, la jeune vinificatrice bourguignonne défend une vision pédagogique (...)
Samedi 02 octobre 2021
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Un profil de vins frais qui ravit les acheteurs languedociens

Dans le Sud, le directeur scientifique de l'Institut Coopératif du Vin assure que les négociants sont satisfaits de l’acidité (...)
Vendredi 01 octobre 2021
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La crainte de la Bourgogne : le désamour

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article payant Les Côtes-de-Gascogne face à la pénurie de vins blancs

Si les rendements de colombard réservent de bonnes surprises, les pluies qui ont gonflé les baies causent également un risque (...)
Vendredi 01 octobre 2021
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Flambée attendue des cours du Beaujolais nouveau

Alors que les vendanges se poursuivent, de premières tendances de prix commencent à circuler dans le vignoble rhodanien, (...)
Jeudi 30 septembre 2021
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article payant Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Utilisé conjointement au SO2, les tanins œnologiques limitent l’oxydation des moûts atteints par la pourriture grise. Quatre (...)
Mercredi 29 septembre 2021
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