menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / sucres résiduels

#sucres résiduels

L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

Lancée pour les vinifications 2019, la nouvelle gamme Dynamix est un mélange complexe de cinq souches de Saccharomyces cerevisiæ. (...)
Mardi 25 juin 2019
L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

article payant Le Roussillon peaufine ses muscats effervescents

Depuis trois ans, la station viti-vinicole de Tresserre, dans les Pyrénées-Orientales, mène des essais sur les muscats effervescents. (...)
Mercredi 12 juin 2019
Le Roussillon peaufine ses muscats effervescents

article payant 2018, un profil vin idéal… même pour les Brett

Cocktail parfait de maturité aromatique et de volume tannique, les vins bordelais du dernier millésime en cours d’élevage (...)
Mardi 02 avril 2019
2018, un profil vin idéal… même pour les Brett

Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Plus fréquents qu’à l’accoutumée, les arrêts de fermentation alcoolique ont marqué les vinifications girondines en particulier, (...)
Mercredi 23 janvier 2019
Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

article payant En repli, les Prosecco se cassent les dents sur le Brexit... et la mauvaise presse

Après dix ans de croissance effrénée, les exportations de l’appellation pétillante italienne se heurtent aux incertitudes (...)
Mercredi 03 octobre 2018
En repli, les Prosecco se cassent les dents sur le Brexit... et la mauvaise presse

L'appellation Viré-Clessé mention "Levrouté" enfin officialisée

Les quelques producteurs concernés de Viré-Clessé (Saône-et-Loire) ont dorénavant l'autorisation officielle de l'Inao de (...)
Jeudi 10 mai 2018
L'appellation Viré-Clessé mention 'Levrouté' enfin officialisée

Le rôle clé du couple lipide-azote

La nutrition des levures durant la fermentation a été l’un des sujets abordés lors de la 10 ème édition des journées scientifiques (...)
Mardi 27 mars 2018
Le rôle clé du couple lipide-azote

Un nouvel appareil pour les faire soi-même

Faire appel à un laboratoire n’est plus l’unique moyen d’analyser un vin. Des outils simples permettent aujourd’hui de le (...)
Mercredi 25 octobre 2017
Un nouvel appareil pour les faire soi-même

Condrieu : vol de raisins sur l'une des « meilleures parcelles » de la maison Guigal

Condrieu (...)
Lundi 14 septembre 2015
Condrieu : vol de raisins sur l'une des « meilleures parcelles » de la maison Guigal

Vins Doux Naturels : Bernard Rouby préside la confédération nationale

(...)
Jeudi 30 juillet 2015
Vins Doux Naturels : Bernard Rouby préside la confédération nationale
123456...6
vitijob.com, emploi vigne et vin
Marne - Stage Global Experts Conseil - GEC
Vaucluse - Stage Chambre d'Agriculture de Vaucluse
Paris - Stage LE PETIT BALLON
Côte-d'Or - CDI PLACE DES GRANDS CRUS
Gironde - CDI DOMAINES CGR
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2025 -- Tout droit réservé