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#Sécheresse

De la réserve, mais peu de dépassement des rendements pour les vins de Bourgogne

Alors que la récolte s'est terminée la semaine dernière en Bourgogne, les premiers retours de viticulteurs annoncent des (...)
Lundi 26 septembre 2022
De la réserve, mais peu de dépassement des rendements pour les vins de Bourgogne

article payant Ce millésime dispense des vins rouges de la malo

Les faibles teneurs en acide malique et les pH élevés de nombreux moûts rouges posent la question de réaliser ou non la fermentation (...)
Vendredi 23 septembre 2022
Ce millésime dispense des vins rouges de la malo

Blancs, rouges, ou rosés, les vins peuvent être difficiles à clarifier

Dans le vignoble languedocien notamment, plusieurs soutirages ne suffisent souvent pas à clarifier les vins. La centrifugation (...)
Vendredi 23 septembre 2022
Blancs, rouges, ou rosés, les vins peuvent être difficiles à clarifier

article payant L’Institut Coopératif du Vin continue son développement à Bordeaux

Après son rapprochement avec le laboratoire oenologique Jouan Crebassa, l’Institut Coopératif du Vin reprend la société Agrovitis, (...)
Jeudi 22 septembre 2022
L’Institut Coopératif du Vin continue son développement à Bordeaux

Sans moyenne olympique révisée, la nouvelle assurance du vignoble est-elle mort-née ?

Tout juste finalisés, les contours du nouveau contrat multirisque climatique sont insuffisants pour la filière vin, qui demande (...)
Jeudi 22 septembre 2022
Sans moyenne olympique révisée, la nouvelle assurance du vignoble est-elle mort-née ?

Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

Alors que les décuvages commencent dans le célèbre domaine bourguignon, sa régisseuse, Ludivine Griveau-Gemma, revient sur (...)
Mercredi 21 septembre 2022
Les vinifications 2022 en Bourgogne vues par les Hospices de Beaune

article payant 4 cépages à l’essai pour adapter les vignes du Rhône aux réductions de phytos et d’eau

Les vignerons en appellations Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages vont pouvoir essayer quatre nouvelles variétés pour (...)
Mardi 20 septembre 2022
4 cépages à l’essai pour adapter les vignes du Rhône aux réductions de phytos et d’eau

Des vignes mycorhizées pour les aider à supporter le changement climatique

Amélioration de la résistance de la vigne à la sécheresse et baisse de la fertilisation, tels sont les objectifs des essais (...)
Mardi 20 septembre 2022
Des vignes mycorhizées pour les aider à supporter le changement climatique

Hugo tout sauf clément avec les vignerons changeant leurs pratiques face au changement climatique

Faisant le tour des pistes d’adaptation au gel et à la sécheresse, un documentaire distribue les bons et, surtout, mauvais (...)
Lundi 19 septembre 2022
Hugo tout sauf clément avec les vignerons changeant leurs pratiques face au changement climatique

article payant Un millésime prometteur pour les Beaujolais nouveaux 2022

La qualité des vins primeurs s’annonce excellente, et les cours devraient rester fermes malgré de grosses difficultés à l’export. (...)
Lundi 19 septembre 2022
Un millésime prometteur pour les Beaujolais nouveaux 2022
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