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#Rosés

Des vins rosés produits à partir de blancs élevés en tonneaux de rouges

L’Afrique du Sud valide la production de vins rosés à partir de blancs élevés en barriques ayant déjà servi pour des vins (...)
Lundi 14 novembre 2022
Des vins rosés produits à partir de blancs élevés en tonneaux de rouges

-1,6 %, les foires aux vins d’automne limitent la casse

N’échappant pas aux effets de la déconsommation, de l’inflation et des tensions d’approvisionnement, l’évènement commercial (...)
Jeudi 10 novembre 2022
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article payant Pour refroidir les moûts, des groupes de froid tropicalisés deviennent nécessaires

Avec la hausse des températures durant les vendanges, les vignerons et caves coopératives doivent s'équiper de groupes de (...)
Jeudi 10 novembre 2022
Pour refroidir les moûts, des groupes de froid tropicalisés deviennent nécessaires

Les Côtes-du-Rhône veulent arracher et distiller les vignes et vins en surplus

Face à la décroissance des ventes de vins rouges, le syndicat rhodanien dépose une demande officielle de redimensionnement (...)
Jeudi 10 novembre 2022
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40 critiques britannique plaident pour la décarbonation des emballages du vin

Au moment où les Etats tentent de négocier de nouveaux engagements sur le climat en Egypte, un aréopage de journalistes et (...)
Mercredi 09 novembre 2022
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article payant Les cavistes V and B étendent la consigne de leurs bières aux vins

L'enseigne de cavistes spécialisée dans la bière et le vin va tester sur quelques références un circuit de consigne qu'elle (...)
Mercredi 09 novembre 2022
Les cavistes V and B étendent la consigne de leurs bières aux vins

Ce qui marche… Ou pas pour réduire le stress hydrique des vignes

Paillage, couverts végétaux, réduction de la surface foliaire... permettent-ils de réduire le stress hydrique ? Tour d'horizon (...)
Mardi 08 novembre 2022
Ce qui marche… Ou pas pour réduire le stress hydrique des vignes

Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique

Le calabrese et deux mutations du mourvèdre en Provence, un cépage chypriote à Bordeaux et les variétés Resdur dans le Val (...)
Lundi 07 novembre 2022
Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique

article payant Penfolds inspire les vins du Roussillon

Créant une marque identitaire pour réunir des cuvées assemblées sur des logiques de qualité et plus d’AOC, six caves coopératives (...)
Vendredi 04 novembre 2022
Penfolds inspire les vins du Roussillon

Les vins rosés montent en grade

Les nouvelles cuvées de rosés de garde que les vignerons lancent pour monter en gamme peinent à s’imposer alors qu’elles (...)
Mercredi 02 novembre 2022
Les vins rosés montent en grade
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