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#Refroidissement

Les vignerons de Bordeaux face à la pression phyto et escargots

Si le risque mildiou est moins élevé que l’an passé, il augmente avec la pousse de la vigne et les huit jours de pluie annoncés (...)
Jeudi 17 avril 2025
Les vignerons de Bordeaux face à la pression phyto et escargots

article payant Toutes les nouveautés en oenologie vues au SIMEI en Italie

En Italie à Milan, le salon SIMEI a présenté du 12 au 15 novembre de nombreuses nouveautés : analyses au chai, refroidissement (...)
Lundi 02 décembre 2024
Toutes les nouveautés en oenologie vues au SIMEI en Italie

article payant Les innovations œnologiques du salon SIMEI

Filtration, pressurage, IA, ... Le salon italien SIMEI récompense plus de 20 entreprises innovantes pour cette 30ème édition (...)
Jeudi 14 novembre 2024
Les innovations œnologiques du salon SIMEI

article payant Trop de calcium dans les vins : les solutions pour éviter les précipitations

Conséquence du changement climatique et de l’évolution des pratiques œnologiques, les précipitations calciques sont en recrudescence. (...)
Jeudi 07 novembre 2024
Trop de calcium dans les vins : les solutions pour éviter les précipitations

Ils passent leur vin nature à la loupe pour éviter les déviations

A Tain l’Hermitage, des vignerons ont appris à repérer au microscope la flore indésirable responsable de piqûres acétiques (...)
Jeudi 12 septembre 2024
Ils passent leur vin nature à la loupe pour éviter les déviations

article payant Moins de trituration, de fatigue... Vive les vendanges manuelles en petites caisses !

Les petites caisses font une percée chez ceux qui vendangent à la main car elles préservent mieux les raisins et donc les (...)
Mercredi 17 juillet 2024
Moins de trituration, de fatigue... Vive les vendanges manuelles en petites caisses !

article payant Les levures de bioprotection, un autre moyen de révéler les thiols et d'obtenir des vins très aromatiques

Certaines levures de bioprotection libèrent des thiols variétaux durant les phases préfermentaires. Retour des œnologues (...)
Lundi 24 juin 2024
Les levures de bioprotection, un autre moyen de révéler les thiols et d'obtenir des vins très aromatiques

article payant Quels cépages et autres cultures dans 15 ans et + 2°C ?

Kahina Baha, ingénieure agronome indépendante basée à Carcassonne, accompagne les viticulteurs à s’adapter au changement (...)
Lundi 06 mai 2024
Quels cépages et autres cultures dans 15 ans et + 2°C ?

Des vignes risquent de subir des dégâts de gel ces prochains jours

Jeudi 18 avril, des gelées jusqu’à -3 °C pourraient survenir en plaine, sur un large quart Nord-Est. Vendredi, le risque (...)
Mercredi 17 avril 2024
Des vignes risquent de subir des dégâts de gel ces prochains jours

article payant La canicule extrême de 2019 n’a pas eu raison de tous les cépages

L'épisode caniculaire du 28 juin 2019 a permis à des chercheurs de comparer la résistance de leur collection de 250 cépages. (...)
Mardi 13 février 2024
La canicule extrême de 2019 n’a pas eu raison de tous les cépages
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