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Jeudi 19 octobre 2017 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Manquer de stock, ce n’est pas un mauvais problème à avoir. On le connaît bien à LVMH pour d’autres entreprises » relève, pince-sans-rire, Bernard Arnault.

Hennessy espère 2 000 hectares/an de nouvelles plantations

Gage de la confiance de la première maison charentaise dans le potentiel de développement de ses marchés, l’inauguration de son nouvel appareil de conditionnement doit rassurer les viticulteurs. Autant que les pousser à accélérer le mouvement des plantations. (...)
Mardi 19 septembre 2017 - Matériel et équipement par Bertrand Collard   
Les trophées du Sitevi seront remis lors du salon, qui se tient du 28 au 30 novembre prochains au parc des expositions de Montpellier.

Le détail des 20 nouveautés primées par le Sitévi

Le Sitévi 2017 décerne deux médailles d'or, six médailles d'argent et douze de bronze cette année. Voici toutes ces nouveautés (...)
Lundi 04 septembre 2017 - Emploi Formation par Marion Sepeau Ivaldi   

9 erreurs à éviter pour être un stagiaire parfait

L’heure de la rentrée a sonné ! Paré pour le stage de vinification ? Vitisphere vous dresse la liste des erreurs à éviter lors de votre stage de vinification, réunies à partir d’histoires vraies. (...)
Jeudi 24 août 2017 - Oenologie par Marion Bazireau   
Les viticulteurs doivent bien fouler les baies et veiller à ne pas trop remplir les pressoirs.

Ne lésinez pas sur les enzymes

Cette année, nombreuses sont les parcelles dans lesquelles les viticulteurs ramassent des baies de petite taille. A l’ICV, Lucile Pic, a des conseils à leur donner pour optimiser le pressurage des blancs et des rosés, et la quantité de jus qu’ils peuvent en tirer. (...)
Mardi 17 mai 2016 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Depuis sa fondation en 1896, la société Péra a déposé 25 brevets dans l'équipement vinicole.

Péra fête ses 120 ans

Désormais baptisée Péra-Pellenc, la société spécialiste du matériel de cave revendique un parcours historiquement placé sous signature familiale. (...)
Vendredi 11 septembre 2015 - Matériel et équipement par Martin Caillon – La Vigne/Vitisphere   

Pulvérisation : Lipco reçoit le coup de coeur du Forum pulvé

Prix (...)
Lundi 29 juin 2015 - Politique par Marion Ivaldi   

Scandale de la vérité : les vignerons indépendants champenois pressés de changer de communication

Convoqués par deux fois par le CIVC, les vignerons indépendants de champagne semblent dépités. Leur nouvelle communication, lancée en grande pompe à Paris le premier juin, a du mal à passer dans le vignoble champenois. (...)
Vendredi 24 avril 2015 - par Alexandre Abellan   

Applications mobiles : tablettes et smartphones écrivent le futur de la vigne et du vin

« Aujourd'hui, il n'y a pas un outil d'aide à la décision en viticulture qui ne soit décliné en version mobile » constate Gilles Brianceau (animateur du cluster (...)
Mardi 31 mars 2015 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   

AOP « Coteaux d'Aix en Provence » : les indicateurs économiques sont au vert, tirés par l'export

Aussi bien en volume qu’en valeur, l\'heure est à la satisfaction en appellation Coteaux d\'Aix-en-Provence : « Comme pour la Provence en général, la belle récolte 2014 pour l\'appellation a permis de réamorcer (...)
Lundi 30 mars 2015 - Entreprises par Juliette Cassagnes   

Languedoc : Fortant de France réinvestit son site de production à Sète

Le négociant languedocien Skalli - Fortant de France a récemment réinvesti un ancien site historique de production de la maison Skalli, à Sète. Cet ex-chai à barriques, « mis en sommeil depuis 2007 », (...)
Samedi 21 février 2015 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   

Cheverny : nouvelle saison oenotouristique pour la maison des vins... au verre

« Je ne comprends pas qu’on achète du vin sans l’avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l’idée d’acheter un pantalon sans l’essayer avant. Alors, Dieu me (...)
Mardi 17 février 2015 - Marketing par Ingrid Proust La Vigne - Vitisphere   

Innovation : deux vignerons de Bourgueil compilent les vins de Loire

A la tête du Vignoble des Robinières à Bourgueil, Vincent et Bertrand Marchesseau ont lancé Loire Compil', un assortiment de trois bouteilles de 25 cl formant en trompe-l'œil une bouteille de 75 cl. Un (...)
Samedi 14 février 2015 - par Alexandre Abellan   

Accords aimé(e)s vins : bouteilles univoques pour Saint-Valentin équivoque

Si les cuvées inspirées des « 50 nuances... » ne sont pas suffisament licencieuses à votre goût, le vignoble français ne manque pas de ressort pour placer votre dîner de la Saint-Valentin (...)
Lundi 09 février 2015 - par Juliette Cassagnes   

Aires de lavage d’effluents phytos : l’ensemble de la côte viticole de Beaune bientôt couverte

Et de sept ! Ce vendredi 6 février 2015, on inaugurait en grande pompe deux nouvelles aires collectives de lavage et de traitements des effluents de pulvérisateurs en Côte d’Or, portant à sept leur (...)
Jeudi 29 janvier 2015 - par Juliette Cassagnes   

Ministère de l’agriculture : une journée de conférence pour lancer son nouveau cheval de bataille : « l’agro-écologie »

Le ministère de l’agriculture organise en grande pompe ce vendredi 30 janvier 2015 une « conférence nationale » intitulée « L’an 1 de l’agro-écologie », (...)
Jeudi 04 décembre 2014 - Oenologie par Alexandre Abellan   

Brettanomyces : une levure d'altération des vins coriace, opportuniste... mais sensible au stress

Travaillant depuis 5 ans sur la contamination des barriques par Brettanomyces, Nicolas Richard (Inter-Rhône) qualifie cette levure d'altération en deux mots : coriace et opportuniste. Selon lui, (...)
Mercredi 03 décembre 2014 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   

Sans dessus ni dessous : Radoux réinvente la vinification sous bois

« L'innovation est rare en foudrerie » note Pierre-Guillaume Chiberry (directeur commercial France), présentant d'autant plus fièrement le prototype de Sablier sur le stand Vinitech (...)
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