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Le bouchon Syncor sort du bois pour sa première mise française

Mise à l’essai dans un cru bourgeois du Médoc, l’innovation allemande joue la carte du contrôle et de la garantie d’imperméabilité (...)
Mercredi 28 septembre 2016
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Un extrait de bois de taille en alternative aux sulfites

Bien connu de la filière des cosmétiques, le pouvoir antioxydant des sous-produits de la vigne donne des résultats prometteurs (...)
Mardi 21 juin 2016
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Jancis Robinson : « le monde du vin a tellement changé en 9 ans… »

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Dimanche 02 août 2015
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Grande distribution : pourquoi les consommateurs ramènent leur vin en magasin ?

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Lundi 29 juin 2015
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Conservation des vins : Coravin teste son système auprès de producteurs bourguignons

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Jeudi 21 mai 2015
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Emballage : une étude conclut à l'intérêt du PET

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Lundi 11 mai 2015
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Goût de souris : pour ne pas passer à côté, il faut tremper son doigt dans le vin

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Jeudi 09 avril 2015
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Réveil organoleptique : Michael Paetzold met de la nano-oxygénation dans la dégustation des vins

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Vendredi 20 février 2015
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Retour aux fondamentaux : à quoi sert l'élevage des vins en barrique ?

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Jeudi 11 décembre 2014
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L'innovation en tonnellerie : mesures électrochimiques, changement climatique, profil génétique...

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Mercredi 10 décembre 2014
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