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#Métier

Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

Disparu ce 28 juin à 88 ans, Jean-Michel Cazes aura marqué le renouveau des vins médocains depuis le château Lynch Bages (...)
Jeudi 29 juin 2023
Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

article payant Le sommelier Florent Martin devient Meilleur Ouvrier de France

Le chef sommelier du Peninsula Paris accède à la reconnaissance d'excellence de sa profession, qu'il partage avec l'équipe (...)
Mercredi 28 juin 2023
Le sommelier Florent Martin devient Meilleur Ouvrier de France

article payant La viticulture planche sur son assurance mildiou, black rot, oïdium…

Des experts peaufinent un système d’assurance maladies pour encourager les viticulteurs à utiliser moins de produits phytos. (...)
Lundi 26 juin 2023
La viticulture planche sur son assurance mildiou, black rot, oïdium…

article payant Le vigneron Benoît Gautier se retire de la scène syndicale

Benoît Gautier vient de passer le relais à Charles Pain à la tête de la Fédération des associations viticoles d’Indre-et-Loire (...)
Vendredi 23 juin 2023
Le vigneron Benoît Gautier se retire de la scène syndicale

Il y a 50 ans naissait l’affaire des affaires de fraude aux vins de Bordeaux

Marquant l'histoire de la place de Bordeaux depuis un demi-siècle, l’affaire Cruse reste avant tout la création frauduleuse (...)
Jeudi 22 juin 2023
Il y a 50 ans naissait l’affaire des affaires de fraude aux vins de Bordeaux

article payant Ambitions œnotouristiques mais pas, totalement, hégémoniques pour les cognacs Hennessy

Premier opérateur des eaux-de-vie charentaise, la maison Hennessy lance un nouveau parcours de visite immersif et artistique (...)
Lundi 19 juin 2023
Ambitions œnotouristiques mais pas, totalement, hégémoniques pour les cognacs Hennessy

La sélection massale des cépages de Roederer en croquis et photographies

Un photographe indépendant a immortalisé les feuilles de vigne issues de la sélection massale entamée il y a 20 ans par les (...)
Dimanche 18 juin 2023
La sélection massale des cépages de Roederer en croquis et photographies

Cette fois, c’est la Beaune pour la cité des vins de Bourgogne

Dernier épisode d’inauguration du réseau des cités bourguignonnes des vins à Beaune. Depuis de nombreux mois à côté du Palais (...)
Samedi 17 juin 2023
Cette fois, c’est la Beaune pour la cité des vins de Bourgogne

article payant Les ventes de Cognac chutent de 30 % en Amérique du Nord

Coup de mou sur le marché américain pour l’eau-de-vie charentaise, dont l’interprofession demeure confiante dans une reprise (...)
Jeudi 15 juin 2023
Les ventes de Cognac chutent de 30 % en Amérique du Nord

Derrière les insultes inexcusables, les oppositions irréconciliables entre vignerons et écologistes

Moment désolant pour la filière vin avec les insultes sexistes lancées par un vigneron perdant pied face à deux élues écologistes (...)
Mardi 13 juin 2023
Derrière les insultes inexcusables, les oppositions irréconciliables entre vignerons et écologistes
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