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#innovation

article payant Vincent Royère préside la cave provençale des Quatre Tours

Changement de présidence pour la cave coopérative des Bouches-du-Rhône après un quart de siècle sous la houlette de Thierry (...)
Vendredi 17 janvier 2025
Vincent Royère préside la cave provençale des Quatre Tours

Le pépiniériste Olivier Zekri est la personnalité préférée des gens du vin

Figure établie de la R&D viticole, Olivier Zekri est le coup de cœur des lecteurs de Vitisphere avec 20 % des 3 000 voix (...)
Jeudi 16 janvier 2025
Le pépiniériste Olivier Zekri est la personnalité préférée des gens du vin

article payant "Les consommateurs sont prêts à mettre ce qu’il faut si le vin sans alcool a vraiment bon goût"

Des origines de Dry January à l’explosion de l’offre no-low, Laura Willoughby, fondatrice de Club Soda à Londres, retrace (...)
Mercredi 15 janvier 2025
'Les consommateurs sont prêts à mettre ce qu’il faut si le vin sans alcool a vraiment bon goût'

article payant Pour feinter les taxes Trump, la piste du vin en vrac et des "private labels"

Si la menace de "taxes Trump" en début d’année incite beaucoup d’opérateurs internationaux à accélérer leurs expéditions (...)
Mercredi 08 janvier 2025
Pour feinter les taxes Trump, la piste du vin en vrac et des 'private labels'

article payant Le Viti-Tunnel bientôt déployé sur les vignes AOC

L’Institut national de l’origine et de la qualité donne le feu vert à l’expérimentation des bâches qui protègent des intempéries (...)
Mercredi 08 janvier 2025
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article payant La cave de Buzet explique sa mise en sauvegarde

[Article paru le 7 juillet 2024] Mise sous sauvegarde, la coopérative du Lot-et-Garonne n’a plus rien à cacher : de ses 36 (...)
Mardi 31 décembre 2024
La cave de Buzet explique sa mise en sauvegarde

3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

Souhaitant produire des vins partiellement désalcoolisés en dessous des 8,5°.alc possibles, les syndicats IGP Atlantique, (...)
Jeudi 19 décembre 2024
3 vins IGP veulent descendre à 6° d’alcool, comme les bières

article payant Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

Crise oblige, l’Europe pourrait relancer la régulation vitivinicole avec des outils de gestion renforcée et une politique (...)
Lundi 16 décembre 2024
Le plan des 27 pour en finir avec la crise du vin : arrachages, moyenne olympique, soutien export…

article payant Quatre pulvérisateurs viticoles dans le vent

Lors du salon Vinitech à Bordeaux, quatre nouveaux pulvérisateurs ont retenu l'attention de La Rédaction. (...)
Lundi 16 décembre 2024
Quatre pulvérisateurs viticoles dans le vent

Un rhum arrangé au vin de Bordeaux

On peut parler de vin chaud avec ce merlot fortifié au rhum de la Martinique : une idée originale pour ouvrir la palette (...)
Dimanche 15 décembre 2024
Un rhum arrangé au vin de Bordeaux
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