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Condamnations réduites pour deux vignerons ex-présidents d’AOC bordelaises

La cour d’appel de Bordeaux confirme les condamnations des frères Jean et Marc Médeville, mais les allège avec des amendes (...)
Mercredi 23 mars 2022
Condamnations réduites pour deux vignerons ex-présidents d’AOC bordelaises

Les étiquettes de vins en réalité augmentée, directement sans application

Avec sa WebAR dédiée aux étiquettes de vins et spiritueux, AR-Winelabels apporte une dimension supplémentaire au contenu (...)
Lundi 21 février 2022
Les étiquettes de vins en réalité augmentée, directement sans application

Les cavistes se sont réinventés avec la pandémie

Face aux contraintes imposées par l’épidémie de Covid-19, les cavistes français ont fait évoluer leurs habitudes pour maintenir (...)
Mercredi 16 février 2022
Les cavistes se sont réinventés avec la pandémie

Cuve inox, œuf ou amphore pour vinifier le sauvignon ?

Six mois après avoir été sur lie, un même moût de sauvignon fermenté dans des cuves en Inox, des œufs en béton ou en polyéthylène, (...)
Lundi 10 janvier 2022
Cuve inox, œuf ou amphore pour vinifier le sauvignon ?

La justice n’en a pas, du tout, fini avec les marques domaniales des vins de Bordeaux

Le tribunal judiciaire se penche sur la légalité de l’étiquette "Bordeaux de Gloria", conforme à la réglementation pour la (...)
Mardi 04 janvier 2022
La justice n’en a pas, du tout, fini avec les marques domaniales des vins de Bordeaux

Les leviers des vignobles pyrénéens face au changement climatique

Mis en place en 2019 par l’IFV Sud-Ouest, et la Chambre d’agriculture des Pyrénées, le programme VITISAD a pour objectif (...)
Vendredi 03 décembre 2021
Les leviers des vignobles pyrénéens face au changement climatique

Les petites demandes de chaptalisation témoignent d’un millésime 2021 miraculé

Le dernier comité national de l’INAO valide les demandes d’enrichissement des vins d’appellation, qui sont bien en deçà de (...)
Mercredi 24 novembre 2021
Les petites demandes de chaptalisation témoignent d’un millésime 2021 miraculé

Zéro CVO pour InVivo (Vinadeis) à l’interprofession des vins du Languedoc ?

Nouveau nuage au dessus du Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc avec l’attentisme de l’un de ses principaux opérateurs (...)
Mercredi 20 octobre 2021
Zéro CVO pour InVivo (Vinadeis) à l’interprofession des vins du Languedoc ?

Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)

La réglementation européenne interdit tout ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés pour les vins souhaitant revendiquer (...)
Mercredi 06 octobre 2021
Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)

La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation

Le besoin d’enrichissement des moûts met sous tension l’approvisionnement du vignoble pour assurer les montées en degrés (...)
Mardi 28 septembre 2021
La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation
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