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Accueil / dioxyde de carbone

#dioxyde de carbone

La DGCCRF autorise les vins à communiquer plus que les infos ingrédients et nutrition

Les vignerons peuvent désormais ajouter un bouton « En savoir plus » à la fin de la liste des ingrédients et de la déclaration (...)
Mercredi 21 mai 2025
La DGCCRF autorise les vins à communiquer plus que les infos ingrédients et nutrition

article payant La désalcoolisation des vins vue par la Répression des fraudes

La DGCCRF met en ligne sa fiche pratique pour aider les vignerons souhaitant se lancer dans la désalcoolisation à rester (...)
Mardi 19 novembre 2024
La désalcoolisation des vins vue par la Répression des fraudes

article payant Une bouteille de vin au look bordelais sans le poids du verre

Fabriquée à Bergerac, la Green Gen Bottle Carton ne pèse que 130 grammes et est 100% recyclable. Sa composition semblable (...)
Mardi 03 septembre 2024
Une bouteille de vin au look bordelais sans le poids du verre

article payant Quatre détecteurs de CO2 portatifs qui peuvent vous sauver la vie lors du décuvage des vins

Depuis l’an dernier, le laboratoire Dujardin-Salleron propose un nouveau détecteur de CO2 portatif dans un marché déjà fourni. (...)
Mardi 27 juin 2023
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Les vins de Bordeaux veulent relancer leur port pour décarboner leur export

Un projet de relance des expéditions de vins girondins par voie maritime illustre le plan d’action de l’interprofession bordelaise (...)
Mercredi 25 janvier 2023
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article payant Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

Avec la nouvelle réglementation sur l’étiquetage dématérialisé des ingrédients du vin, la réduction des intrants œnologiques (...)
Mercredi 30 novembre 2022
Après les vins sans sulfites, les vins sans additifs ?  

article payant De nouvelles résolutions internationales pour l’œnologie, du lait écrémé aux fibres végétales

Du classement en additif ou auxiliaire du CO₂ à la lutte contre brettanomyces, en passant par les modalités de réalisation (...)
Lundi 14 novembre 2022
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article payant L’IFV présente son outil de diagnostic carbone en ligne

L’Institut Français de la Vigne et du Vin a dévoilé GES&Vit, premier outil de diagnostic carbone de l’exploitation viticole, (...)
Jeudi 02 décembre 2021
L’IFV présente son outil de diagnostic carbone en ligne

S’inspirer d’autres filières pour innover en viticulture et œnologie

Des membres de Vinséo, réseau de fournisseurs et d’entreprises de recherche et d’enseignement de la filière viticole d’Occitanie, (...)
Mardi 23 novembre 2021
S’inspirer d’autres filières pour innover en viticulture et œnologie

Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

Des chercheurs espagnols ont remplacé le soufre dans la vinification de chardonnay et d’airén par une saturation des moûts (...)
Vendredi 20 août 2021
Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins
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