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#Dégustation

article payant Médoc et Haut-Médoc rendent leurs vignerons plus accessibles en podcast

Après des séries vidéos en rapport avec la dégustation ou les accords mets-vins, la communication des appellations Médoc (...)
Mercredi 30 avril 2025
Médoc et Haut-Médoc rendent leurs vignerons plus accessibles en podcast

article payant "L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta" La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

Moins de poussières et de résidus phytosanitaires et davantage d’arômes dans les vins avec la nouvelle laveuse de raisins (...)
Mardi 15 avril 2025
'L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta' La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

article payant Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

Le second grand cru classé 1855 de Margaux profite de la sortie primeurs du millésime 2024 pour dévoiler les transformations (...)
Lundi 14 avril 2025
Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

"Il faut sortir du chantage des allocations de grands crus" pour réussir les primeurs 2024

Le pluvieux millésime 2024 n’est pas un handicap pour les grands crus en primeur, mais un atout commercial pour la place (...)
Dimanche 13 avril 2025
'Il faut sortir du chantage des allocations de grands crus' pour réussir les primeurs 2024

article payant Bernard Magrez réfute avoir passé la main et ses vins au Crédit Agricole

L’homme aux quatre grands crus classés démonte la rumeur lancinante indiquant qu’il aurait cédé les clés de son groupe à (...)
Vendredi 11 avril 2025
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article payant Malgré la crise, les vins du Beaujolais attirent toujours

Sur le salon Bien Boire en Beujolais, qui a encore connu une belle fréquentation cette année, les vignerons gardent le moral (...)
Vendredi 11 avril 2025
Malgré la crise, les vins du Beaujolais attirent toujours

Bartolomé Birlouez lauréat de Vocation Sommelier 2025

L'élève sommelier parisien s'impose dans le concours organisé par Campari France mettant chaque année en lumière l'avenir (...)
Jeudi 10 avril 2025
Bartolomé Birlouez lauréat de Vocation Sommelier 2025

article payant "Dîner dans le stock de vins, les gens adorent !"

Si l’œnotourisme pèse désormais un quart du chiffre d’affaires du domaine Wach, c’est notamment parce que la plus grande (...)
Mardi 08 avril 2025
'Dîner dans le stock de vins, les gens adorent !'

article payant Cette banque investit dans un domaine viticole pour aider un jeune couple à s'installer

En Anjou, la Caisse d’Epargne permet à un jeune couple de s’installer en acquérant un domaine avec lui, le temps qu’il vole (...)
Lundi 07 avril 2025
Cette banque investit dans un domaine viticole pour aider un jeune couple à s'installer

article payant Du CO₂ pour remplacer le SO₂ lors de l’élevage des vins

Des essais semblent indiquer que le CO₂ peut limiter l’oxydation des tanins et des anthocyanes. Reste à voir si la (...)
Mardi 01 avril 2025
Du CO₂ pour remplacer le SO₂ lors de l’élevage des vins
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