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En 2024, le tourisme mondial a renoué avec son niveau d’avant la pandémie avec quelque 1,4 milliard de voyageurs parcourant (...)
Mardi 01 avril 2025
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Ne pouvant faire l’impasse sur le débat des coefficients pratiqués, les vins bordelais ont l'ambition de partir à la reconquête (...)
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La renaissance d'une région de vieille tradition viticole en Croatie

En Slavonie, au nord de la Croatie, des vignerons et des investisseurs font revivre une région de très vieille tradition (...)
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Rien qu’en 2024, les œnologues d’Enosens ont accompagné 40 vignerons dans la vinification de blanc de noirs. D’après eux, (...)
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article payant Une cuvée pour les 200 ans du braille chez Chapoutier

La maison de Tain l'Hermitage met en lumière le bicentenaire du système de lecture et d'écriture pour les aveugles et malvoyants (...)
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Sans alcool et sans sulfite, même division pour les consommateurs de vin, entre les fans convertis et ceux se bloquant sur (...)
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La sommelière du relais de la Poste, dans les Landes, est la nouvelle lauréate du concours de sommellerie des vins issus (...)
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L’intelligence artificielle reconnaît mieux les vins à l’aveugle que les experts humains

L’algorithme développé par M&Wine réussi à deviner la région de production et le cépage d’un vin en se basant sur sa signature (...)
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Profession réglementée depuis 1955, le titre d’œnologue aura accompagné en 70 ans la "révolution culturelle" des techniques (...)
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De quoi l’œnologue est-il le nom ?

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