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#Cours

Vins de Bourgogne et de Loire : mêmes volumes, mêmes combats, mais pas mêmes valorisations

Sylvain Naulin, l’actuel directeur général d’InterLoire deviendra directeur général du BIVB (Bureau Interprofessionnel des (...)
Lundi 03 juillet 2023
Vins de Bourgogne et de Loire : mêmes volumes, mêmes combats, mais pas mêmes valorisations

Grand entretien avec Aurelio Montes,"père du vin chilien"

Souvent surnommé « le père du vin chilien », Aurelio Montes a montré la voie à une nouvelle génération de producteurs orientés (...)
Vendredi 30 juin 2023
Grand entretien avec Aurelio Montes,'père du vin chilien'

Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

Disparu ce 28 juin à 88 ans, Jean-Michel Cazes aura marqué le renouveau des vins médocains depuis le château Lynch Bages (...)
Jeudi 29 juin 2023
Décès de Jean-Michel Cazes, révélateur de grands crus et surmonteur de grandes crises

Exonération des droits de succession du vignoble dans le viseur

Les députés du groupe d’étude vigne et vin planchent sur des propositions d’allégement rapide des droits à payer sur la transmission (...)
Mercredi 28 juin 2023
Exonération des droits de succession du vignoble dans le viseur

article payant Le sommelier Florent Martin devient Meilleur Ouvrier de France

Le chef sommelier du Peninsula Paris accède à la reconnaissance d'excellence de sa profession, qu'il partage avec l'équipe (...)
Mercredi 28 juin 2023
Le sommelier Florent Martin devient Meilleur Ouvrier de France

L’exclusion de la distillation ne passe pas pour les vignerons du Gard

Déception dans le vignoble gardois avec l’impossibilité de ses opérateurs d’amener leurs vins de France en excédent à la (...)
Mercredi 28 juin 2023
L’exclusion de la distillation ne passe pas pour les vignerons du Gard

Les vins AOC Languedoc se vivent et se boivent à présent dans la "vibration"

Pour ses 15 ans, l'appellation Languedoc entre dans une nouvelle ère identitaire en centrant son image sur la vibration transmise (...)
Mercredi 28 juin 2023
Les vins AOC Languedoc se vivent et se boivent à présent dans la 'vibration'

Après la déconsommation, la destruction et la déproduction de vins français ?

Les signaux commerciaux de la filière vin vont de l'orange au rouge d’après les courtiers réunis en congrès. Face aux difficultés (...)
Mercredi 28 juin 2023
Après la déconsommation, la destruction et la déproduction de vins français ?

Bientôt un label certifiant pour les vins volcaniques

L’association Vinora, qui travaille à la définition et à la reconnaissance des vins d’origine volcanique, a déposé la dénomination (...)
Mardi 27 juin 2023
Bientôt un label certifiant pour les vins volcaniques

Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt

Les vignerons doivent désormais vendanger avant la maturité polyphénolique pour répondre à la demande des consommateurs de (...)
Mardi 27 juin 2023
Des vins rouges haut de gamme à partir de raisins vendangés très tôt
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Gironde - CDI SCEA du Château Sansonnet
Maine-et-Loire - CDI SCEA Domaine Belargus
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