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Les aventuriers du château de Sauternes perdu, retrouvé et réouvert

Le château de Malle rouvre ses portes cet été au public après 6 millésimes de léthargie. Déjà rare, la renaissance d’un grand (...)
Samedi 06 juillet 2024
Les aventuriers du château de Sauternes perdu, retrouvé et réouvert

article payant La Styrie en Autriche, un vignoble prospère

En quarante ans, les agriculteurs de cette région du sud de l’Autriche ont bâti un vignoble prospère, aux sauvignons remarquables. (...)
Vendredi 05 juillet 2024
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Traître d’êtres humains

(...)
Vendredi 05 juillet 2024
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article payant Arracher de la vigne en Italie ? "Pourquoi pas", mais "au cas par cas"

En matière de vin, l’Italie fait valoir son exception culturelle dans la crise actuelle de la déconsommation, se comparant (...)
Vendredi 05 juillet 2024
Arracher de la vigne en Italie ? 'Pourquoi pas', mais 'au cas par cas'

article payant Un outil de traçabilité supplémentaire pour la sécurisation des grands crus

Grâce à la blockchain, la start-up Fidewine apporte un outil sécurisant autant l'authenticité que la traçabilité d'une bouteille. (...)
Jeudi 04 juillet 2024
Un outil de traçabilité supplémentaire pour la sécurisation des grands crus

L'immersion dans le vignoble pour susciter les vocations

13 jeunes venus de Normandie et éloignés de l'emploi ont participé à un séjour découverte des métiers de la vigne et du vin (...)
Jeudi 04 juillet 2024
L'immersion dans le vignoble pour susciter les vocations

article payant Repli interdit des vins AOC en IGP

Les deux filières à indication géographique ont conçu un système d’imperméabilisation entre leurs segments qui doit encore (...)
Jeudi 04 juillet 2024
Repli interdit des vins AOC en IGP

article payant Les vins IGP se donnent les moyens de réduire leurs degrés d’alcool

Pour pouvoir se développer dans la catégorie du "low alcohol" qui se développe, les vins IGP veulent étudier la flash-pasteurisation, (...)
Jeudi 04 juillet 2024
Les vins IGP se donnent les moyens de réduire leurs degrés d’alcool

article payant Capter le CO₂ fermentaire, la meilleure parade aux accidents dans les chais

Le dioxyde de carbone présente un risque mortel pour ceux qui travaillent dans les chais. Pour le prévenir, des exploitations (...)
Mercredi 03 juillet 2024
Capter le CO₂ fermentaire, la meilleure parade aux accidents dans les chais

article payant La viticulture dans le rouge et dans le flou

Pour Joël Boueilh, le président des Vignerons coopérateurs, la confusion provoquée par la dissolution de l'Assemblée nationale (...)
Mercredi 03 juillet 2024
La viticulture dans le rouge et dans le flou
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