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article payant Nouvelles avancées scientifiques sur la levure œnologique Metschnikowia

Une batterie d’essais sur 46 Metschnikowia dont 39 pulcherrima confirme la capacité de la plupart des souches à protéger (...)
Jeudi 05 juin 2025
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Heureux comme du Champagne à Dubaï

En quelques années, les Emirats Arabes Unis ont intégré le top 10 des plus grands consommateurs de Champagne au monde. Le (...)
Jeudi 05 juin 2025
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En cette journée mondiale du cognac, le groupe possédant Rémy Martin partage son scénario catastrophe de perte de revenus (...)
Mercredi 04 juin 2025
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Groupe coopératif majeur du vignoble gardois, Vignerons Propriétés Associés (VPA) acte les réductions de production et de (...)
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Si les temps sont très difficiles pour la filière vin, les opérateurs qui passeront la crise seront armés pour l’avenir explique (...)
Dimanche 01 juin 2025
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Face à des déficits publics historiquement élevés, l’OMS Europe avance une idée séduisante : taxer davantage les boissons (...)
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