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#Consommateur

Rebelote, petits rendements confirmés pour les vins blancs de Gascogne

Pas épargné par les aléas successifs, le département gascon entrevoit une récolte encore plus faible qu'en 2021. Sans stocks, (...)
Vendredi 21 octobre 2022
Rebelote, petits rendements confirmés pour les vins blancs de Gascogne

article payant +28 % de coûts de production, mais seulement +7 % sur les prix pour les vins italiens

Selon une enquête réalisée la semaine dernière par l’Observatoire UIV-Vinitaly auprès d’un panel d’entreprises italiennes, (...)
Jeudi 20 octobre 2022
+28 % de coûts de production, mais seulement +7 % sur les prix pour les vins italiens

Julian Gout, chef de caves "nouvelle génération" pour les champagnes Ayala

Ça bouge en Champagne ! À partir du 1er novembre, Julian Gout prendra ses fonctions au sein de la maison Ayala en tant que (...)
Mercredi 19 octobre 2022
Julian Gout, chef de caves 'nouvelle génération' pour les champagnes Ayala

Intérêt naissant des vins IGP pour la désalcoolisation partielle

La réglementation européenne ouvre de nouvelles possibilités de retrait de l’alcool des vins sous signe de qualité. Chaque (...)
Mercredi 19 octobre 2022
Intérêt naissant des vins IGP pour la désalcoolisation partielle

En Bourgogne, des étudiants font ressortir les forces et les faiblesses des vignerons qu'ils auditent

Dans le cadre d’une licence pro en alternance, des apprentis auditent leur exploitation d’accueil pour en faire ressortir (...)
Mardi 18 octobre 2022
En Bourgogne, des étudiants font ressortir les forces et les faiblesses des vignerons qu'ils auditent

Dégel annoncé des droits d’accise sur le vin au Royaume-Uni

Après avoir annoncé il y a trois semaines le gel des accises sur l’alcool, le gouvernement britannique vient de faire volte-face. (...)
Mardi 18 octobre 2022
Dégel annoncé des droits d’accise sur le vin au Royaume-Uni

Sans arrachage ni distillation, "2023 sera l’année de tous les dangers pour le vin en vrac"

Le président des vins IGP de France s’alarme du manque d’avancées sur les dossiers structurant les surplus actuels de production (...)
Mardi 18 octobre 2022
Sans arrachage ni distillation, '2023 sera l’année de tous les dangers pour le vin en vrac'

Déjà 6 millions d’euros pour préserver la diversité du vignoble

Réunis au domaine de Vassal, les 38 partenaires de la Commission Technique Nationale de Sélection et de Participation ont (...)
Lundi 17 octobre 2022
Déjà 6 millions d’euros pour préserver la diversité du vignoble

Le premier verre d’alcool n’est plus dangereux pour la santé (et pour le Lancet)

De nouvelles analyses de métadonnées permettent à la revue médicale de nuancer ses précédentes alertes, reconnaissant les (...)
Samedi 15 octobre 2022
Le premier verre d’alcool n’est plus dangereux pour la santé (et pour le Lancet)

Le coût de la panne

(...)
Vendredi 14 octobre 2022
Le coût de la panne
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