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#conduite

article payant Levurer en pied de cuve modifie le profil aromatique des vins

Une étude de l’Université de Bourgogne met en évidence l’impact du pied de cuve sur l’aromatique et la composition des vins. (...)
Lundi 05 août 2024
Levurer en pied de cuve modifie le profil aromatique des vins

article payant Exit les Coteaux pour les vins AOC Aix-en-Provence

La simplification c’est maintenant pour le nom de l’appellation rosée qui veut plus mettre en avant son ancrage provençal. (...)
Mardi 30 juillet 2024
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article payant Moins de trituration, de fatigue... Vive les vendanges manuelles en petites caisses !

Les petites caisses font une percée chez ceux qui vendangent à la main car elles préservent mieux les raisins et donc les (...)
Mercredi 17 juillet 2024
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Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
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La dynamique d'avenir du marché vietnamien des vins

Marqué par une croissance économique très dynamique, le pays asiatique sous régime communiste s'ouvre à la consommation de (...)
Mercredi 03 juillet 2024
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article payant Dans les vignes angevines, un millésime fatiguant mais qui donne espoir

Sortie d’un hiver très pluvieux donnant sur un printemps tout aussi humide et frais, les vignes ont pris un regain de vigueur (...)
Lundi 01 juillet 2024
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"Le changement climatique impose une évolution des vins AOP Languedoc"

Diminution du nombre de pieds à l’hectare, nouveaux modes de conduite et de taille, autorisation du voile d’hivernage…Ces (...)
Jeudi 27 juin 2024
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Des vignes résistantes décrochent sous la très forte pression mildiou

Des symptômes de mildiou ont localement été observés sur plusieurs variétés résistantes plantées dans le Gard et le Vaucluse. (...)
Mercredi 26 juin 2024
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article payant 64 ha de vignes pérennisées par un portage coopératif dans le Beaujolais

Les contributions de centaines de souscripteurs à la SCIC Agamy Vignobles ont permis la reprise de 7 % des surfaces de la (...)
Mercredi 26 juin 2024
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Jean-Baptiste Thial de Bordenave, ambassadeur bordelais pour les capitales de grands vignobles

L'avocat spécialiste du droit du vin succède à Fabrice Bernard dans cette fonction de promotion d'initiatives autour de l'oenotourisme (...)
Mercredi 26 juin 2024
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