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#Cognac

Le chef Taku Sekine récompensé pour ses accords mets-cocktails

Cuisinier japonais en vogue, le chef est primé pour son approche audacieuse de ses menus, accompagnée non seulement d’une (...)
Dimanche 20 novembre 2016
Le chef Taku Sekine récompensé pour ses accords mets-cocktails

Le bassin viticole demande 800 hectares de nouvelles plantations

La Fédération des interprofessions charentaises décide de tripler son contingent, ouvert sans distinction à ses quatre productions (...)
Jeudi 03 novembre 2016
Le bassin viticole demande 800 hectares de nouvelles plantations

Hausse du chiffre d'affaires de 2,5 % pour Rémy Cointreau

Le groupe de spiritueux Rémy Cointreau a réalisé un chiffre d'affaires en hausse de 2,5% à 513,4 millions d'euros au cours (...)
Jeudi 20 octobre 2016
Hausse du chiffre d'affaires de 2,5 % pour Rémy Cointreau

article payant Le groupe Rullier investit 2 millions € dans les futurs besoins charentais

Concessionnaire bordelais connu pour ses exclusivités Bucher Vaslin et Fendt, le groupe pose les jalons de son développement (...)
Mardi 18 octobre 2016
Le groupe Rullier investit 2 millions € dans les futurs besoins charentais

Martell a l’ambition de placer Cognac sur la carte artistique mondiale

Préfigurant le renouveau du site de Gâtebourse, l’inauguration de la fondation Martell veut donner à la maison la légitimité (...)
Lundi 17 octobre 2016
Martell a l’ambition de placer Cognac sur la carte artistique mondiale

article payant L’UGVC ouvre une bourse d’achat de vendanges et de moûts

Cette initiative syndicale doit faciliter les mises en relation entre offres et demandes. Même si les disponibilités ne s’annoncent (...)
Mercredi 05 octobre 2016
L’UGVC ouvre une bourse d’achat de vendanges et de moûts

article payant Martell passe un cognac VSOP en fûts de Bourbon

En passant son eau-de-vie de vin dans des fûts de whiskey américain, la maison secoue les us et coutumes charentais. (...)
Mercredi 28 septembre 2016
Martell passe un cognac VSOP en fûts de Bourbon

article payant L’acidité, élément clé des vendanges et vinifications 2016

La chaleur du millésime voit les acidités se réduire comme peau de chagrin. Si les aléas climatiques (gel, grêle et sécheresse) (...)
Lundi 26 septembre 2016
L’acidité, élément clé des vendanges et vinifications 2016

Les collectionneurs de cognacs embrasent la Part des Anges 2016

Nouveau record pour la vente aux enchères, avec 265 700 euros levés pour les apprentis d’Auteuil. Fêtant son dixième anniversaire, (...)
Vendredi 23 septembre 2016
Les collectionneurs de cognacs embrasent la Part des Anges 2016

Dans le vignoble de Cognac, « on peut s’agrandir sans faire appel aux transferts »

Annonçant une croissance « significative » du contingent de nouvelles plantations pour 2017, le président des viticulteurs (...)
Jeudi 22 septembre 2016
Dans le vignoble de Cognac, « on peut s’agrandir sans faire appel aux transferts »
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