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/ Cognac
#Cognac
Les viticulteurs exaspérés par les vols de matériel à répétition
Les vols dans les exploitations gardoises se sont intensifiés ces dernières semaines. Les agriculteurs sont à bout. Ils demandent (...)
Vendredi 23 décembre 2016
« Attention aux teneurs en hexanal pour les vins de distillation à Cognac »
A l’heure de la distillation, le millésime 2016 appelle à la vigilance. Des notes aromatiques non-désirées sont particulièrement (...)
Mardi 13 décembre 2016
8 000 pépins obtenus par le programme Martell
Officialisé il y a un an par la maison de Cognac, le projet de création de nouveaux cépages alliants résistance aux maladies (...)
Mardi 13 décembre 2016
Martell revendique l'innovation, à la marge de la catégorie Cognac
Faisant figure d’iconoclaste avec son eau-de-vie finie en fût de Bourbon ou sans filtration à froid, la filiale de Pernod (...)
Lundi 12 décembre 2016
Les aventuriers de la pépinière américaine perdue
Amenée à la croisée de l’archéologie et du safari, la crème de l’ampélographie française a prospecté un site charentais exceptionnel, (...)
Jeudi 08 décembre 2016
Le projet Hennessy sur les maladies du bois passe à 1,2 million €
Pour libérer le vignoble du poids des dépérissements, les recherches financées par la maison charentaise viennent de remporter (...)
Lundi 05 décembre 2016
100 % du vignoble de Cognac sous démarche environnementale
L’interprofession charentaise dévoile le détail concret de sa démarche de certification sur deux niveaux. Et notamment de (...)
Mercredi 30 novembre 2016
Le chef Taku Sekine récompensé pour ses accords mets-cocktails
Cuisinier japonais en vogue, le chef est primé pour son approche audacieuse de ses menus, accompagnée non seulement d’une (...)
Dimanche 20 novembre 2016
Le bassin viticole demande 800 hectares de nouvelles plantations
La Fédération des interprofessions charentaises décide de tripler son contingent, ouvert sans distinction à ses quatre productions (...)
Jeudi 03 novembre 2016
Hausse du chiffre d'affaires de 2,5 % pour Rémy Cointreau
Le groupe de spiritueux Rémy Cointreau a réalisé un chiffre d'affaires en hausse de 2,5% à 513,4 millions d'euros au cours (...)
Jeudi 20 octobre 2016
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