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#chauffe

article payant Le tonnelier Rousseau met à l'honneur nos forêts

Rousseau sort une nouvelle gamme de barriques baptisée Hexagone avec laquelle le tonnelier ambitionne de mettre en avant (...)
Vendredi 08 juin 2018
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article payant La double-distillation préserve l’eau-de-vie du glyphosate

Le service technique de l’interprofession charentaise suit avec attention les transferts de résidus phytos au moment de la (...)
Lundi 21 mai 2018
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Quand la pré-chauffe des barriques se fait en eau chaude

Quintessence lance une nouvelle barrique issue d’un procédé mis au point après deux ans d’essais. L’eau est au cœur de ce (...)
Mardi 03 avril 2018
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article payant Révélations sur l’amertume des vins rouges élevés sous bois

Des travaux de l’ISVV à Bordeaux ont identifié plusieurs composés du chêne capables de transmettre de l’amertume aux vins (...)
Jeudi 29 mars 2018
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article payant Le renouveau des fils chauffants

Un vigneron champenois lance une nouvelle génération de fils chauffants, qui permettent de s’affranchir des risques de vandalisme. (...)
Jeudi 15 février 2018
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article payant « Pas question de faire plaisir à Nicolas Hulot »

Le ministre de l’Agriculture est attendu au Sitevi le 30 novembre. Les responsables professionnels lui diront que la France (...)
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article payant Un fût qui préserve le fruit

Taransaud protège les arômes fruités des vins rouges peu tanniques et des vins blancs et rosés aromatiques. (...)
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Distiller un Cognac, c’est pas sorcier

À l’occasion de la 26ème édition de la fête de la science, la Station Viticole propose aux visiteurs de comprendre la distillation (...)
Samedi 14 octobre 2017
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article payant « Le nouveau bouche à oreille du secteur des vins »

Avec près de la moitié de la population mondiale désormais connectée à internet, les réseaux sociaux se sont taillés une (...)
Vendredi 05 août 2016
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Inquiétude des vins de pays d'Oc face au péril espagnol

L’ODG des Pays d’Oc lance une série de réunions de terrain pour informer les producteurs sur la situation économique préoccupante, (...)
Vendredi 01 avril 2016
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