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#Cépage

Vignobles & Compagnie étoffe sa gamme en vins bio pour le off-trade

Vignobles & Compagnie lance deux nouvelles collections de vins bio pour répondre à la forte demande de ses partenaires-distributeurs. (...)
Mercredi 18 septembre 2019
Vignobles & Compagnie étoffe sa gamme en vins bio pour le off-trade

Ces AOC européennes qui autorisent les hybrides

Officiellement, la Commission réfléchit à réformer le cahier des charges des AOC pour autoriser les cépages hybrides. Dans (...)
Mardi 17 septembre 2019
Ces AOC européennes qui autorisent les hybrides

article payant Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment (...)
Lundi 16 septembre 2019
Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Devant l’hétérogénéité de la vendange, les itinéraires de vinification sont à adapter aux caractéristiques propres de chaque (...)
Vendredi 13 septembre 2019
Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs

Le coup d’envoi des vendanges est donné depuis une semaine dans la Vallée du Rhône pour la plupart des cépages blancs. Dans (...)
Jeudi 12 septembre 2019
Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs

article payant La Winerie Parisienne prépare ses premières vendanges

Le 6 septembre, le président du Conseil Départemental des Yvelines est venu couper symboliquement une grappe de chenin blanc (...)
Mercredi 11 septembre 2019
La Winerie Parisienne prépare ses premières vendanges

article payant Les vins IGP charentais s'interdisent l'ugni blanc

Demandant de nouveaux cépages, le vin de pays des Charentes souhaite au passage retirer de son cahier des charges la variété (...)
Mardi 10 septembre 2019
Les vins IGP charentais s'interdisent l'ugni blanc

Baisse annoncée de 10 % des rendements

Epargné par le stress hydrique, le vignoble du sud-ouest a pâti de la météo printanière. Les raisins de chardonnay et de (...)
Mardi 10 septembre 2019
Baisse annoncée de 10 % des rendements

Les Crémants veulent fumer le calumet de la paix

La Fédération nationale des Crémants s’est dite favorable à rouvrir les discussions autour de la construction de l’offre (...)
Lundi 09 septembre 2019
Les Crémants veulent fumer le calumet de la paix

3 conseils (essayés et approuvés) pour devenir master wine

Comptant parmi les huit derniers diplômés de l’Institut des Masters of Wine*, Julien Boulard partage ses recommandations (...)
Vendredi 06 septembre 2019
3 conseils (essayés et approuvés) pour devenir master wine
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