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#Bouteille

Un whisky français affiné en fûts de vin jaune du Jura

La maison Roborel de Climens poursuit ses affinages de whiskies en fûts ayant contenu du vin en s'aventurant cette fois sur (...)
Dimanche 24 avril 2022
Un whisky français affiné en fûts de vin jaune du Jura

article payant A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

L’Institut rhodanien a testé les levure Ionys et Concerto sur des raisins blancs et rouges vendangés en surmaturité. La première (...)
Vendredi 22 avril 2022
A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

L'Alliance des récoltants fait mouche pour vendre les vins en grande distribution

Créée par un négociant, l’Alliance des récoltants se charge de commercialiser des vins de propriété en grande surface. Les (...)
Jeudi 21 avril 2022
L'Alliance des récoltants fait mouche pour vendre les vins en grande distribution

La filière veut un report des en-cours bancaires face aux « hausses de prix intenables »

Les augmentations de prix et les délais d'approvisionnement génèrent de fortes tensions pour un secteur viticole qui attend (...)
Mercredi 20 avril 2022
La filière veut un report des en-cours bancaires face aux « hausses de prix intenables »

article payant Cave à vins permanente, œnotourisme et croissance à l’étranger pour Veepee

Le site de ventes évènementielles sur internet développe son offre autour du vin en lançant une cave permanente. L'expansion (...)
Mardi 19 avril 2022
Cave à vins permanente, œnotourisme et croissance à l’étranger pour Veepee

Picasso : cubiste un jour, bacchus toujours

Hantant la création de Pablo Picasso tout au long de ses périodes artistiques, le vin est moins un accessoire décoratif qu’un (...)
Samedi 16 avril 2022
Picasso : cubiste un jour, bacchus toujours

article payant Les Fraudes déconseillent la mention "mis en bouteille à la propriété" aux vins d’unions coopératives

L'administration bordelaise donne sa lecture stricte de la réglementation sur le bon usage de la mention valorisante sur (...)
Vendredi 15 avril 2022
Les Fraudes déconseillent la mention 'mis en bouteille à la propriété' aux vins d’unions coopératives

article payant Les vins italiens préoccupés par les effets à long terme de la guerre en Ukraine

Au fur et à mesure que les semaines passent, les professionnels italiens s’inquiètent de l’impact à long terme de la guerre (...)
Jeudi 14 avril 2022
Les vins italiens préoccupés par les effets à long terme de la guerre en Ukraine

L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Les mannoprotéines de levures permettent de rééquilibrer l’aromatique et la structure des vins. Un ajout avant la mise en (...)
Jeudi 14 avril 2022
L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux

Spécialisée dans le financement participatif viticole, Terra Hominis accompagne des vignerons en installation ou en développement, (...)
Jeudi 14 avril 2022
Vignoble participatif pour le rugbyman Rémi Lamerat à Bordeaux
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