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article payant Les vins suisses connectés à la blockchain

L'interprofession des vins suisses alémaniques a lancé une phase d'essai intégrant la blockchain dans l'identification des (...)
Vendredi 29 avril 2022
Les vins suisses connectés à la blockchain

article payant Les rouges de Szekszárd en Hongrie, des vins à découvrir

À 150 km au sud de Budapest, les vignerons de Szekszárd s’activent pour faire découvrir leurs vins rouges emblématiques. (...)
Vendredi 29 avril 2022
Les rouges de Szekszárd en Hongrie, des vins à découvrir

En pénurie, le vignoble Chablis pense à une réserve interprofessionnelle

Des stocks historiquement bas et une demande plus forte que jamais incitent l’appellation bourguignonne à s’inspirer des (...)
Jeudi 28 avril 2022
En pénurie, le vignoble Chablis pense à une réserve interprofessionnelle

Des enchères de vins réunissent 852 750€ pour l’abbaye de Cîteaux

La Fondation du patrimoine a bénéficié de la générosité vigneronne pour la restauration de l'abbaye de Cîteaux. L'argent (...)
Mercredi 27 avril 2022
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article payant Eclat de vigne, nouvelle marque de vin durable du raisin au packaging

Du contenu (bio) jusqu’au contenant, en passant par l’habillage, Alliance Loire a pensé, empreinte environnementale, tout (...)
Mardi 26 avril 2022
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article payant Le bio n'est pas la solution miracle face aux difficultés économiques

Mieux valorisé mais plus cher à produire, le vin bio n’est pas la solution miracle aux difficultés économiques. Pourtant (...)
Lundi 25 avril 2022
Le bio n'est pas la solution miracle face aux difficultés économiques

Un whisky français affiné en fûts de vin jaune du Jura

La maison Roborel de Climens poursuit ses affinages de whiskies en fûts ayant contenu du vin en s'aventurant cette fois sur (...)
Dimanche 24 avril 2022
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article payant A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

L’Institut rhodanien a testé les levure Ionys et Concerto sur des raisins blancs et rouges vendangés en surmaturité. La première (...)
Vendredi 22 avril 2022
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L'Alliance des récoltants fait mouche pour vendre les vins en grande distribution

Créée par un négociant, l’Alliance des récoltants se charge de commercialiser des vins de propriété en grande surface. Les (...)
Jeudi 21 avril 2022
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La filière veut un report des en-cours bancaires face aux « hausses de prix intenables »

Les augmentations de prix et les délais d'approvisionnement génèrent de fortes tensions pour un secteur viticole qui attend (...)
Mercredi 20 avril 2022
La filière veut un report des en-cours bancaires face aux « hausses de prix intenables »
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