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#Bourgogne

Les opérateurs face à la pression du 18 octobre

Le 2 octobre, les Etats-Unis ont annoncé leur intention de taxer les vins français de 25 % de droits de douane le 18 octobre (...)
Mardi 08 octobre 2019
Les opérateurs face à la pression du 18 octobre

Un millésime marqué par une acidité élevée

Le millésime 2019 en Bourgogne s'annonce comme un millésime plus facile à vinifier que l'an passé. Les niveaux d'acidité (...)
Mardi 01 octobre 2019
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Les vins qui gagnent un peu, et ceux qui perdent beaucoup à l'export

En France, les expéditions de vins tranquilles baissent dans leur grande majorité en volume, tandis que les valorisations (...)
Lundi 16 septembre 2019
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Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la (...)
Jeudi 12 septembre 2019
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Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)
Lundi 09 septembre 2019
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Les Crémants souhaitent mettre le cap sur l’export

La Fédération nationale des Crémants annonce le lancement d’un dispositif de promotion des Crémants sur deux marchés cible (...)
Jeudi 05 septembre 2019
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article payant Les dates de vendanges fixent à 1988 l'accélération du changement climatique

Une nouvelle étude scientifique internationale amène la preuve du réchauffement climatique brutal depuis 1988. Elle s'appuie (...)
Mercredi 04 septembre 2019
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Le climat moins généreux avec la Bourgogne cette année

Après une récolte 2018 très abondante, les Bourguignons s'attendent à des volumes en baisse les vignes ayant souffert de (...)
Jeudi 29 août 2019
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La chute de production est confirmée

Selon les estimations publiées ce 27 août 2019 par Agreste, la production de vin s’établirait, en 2019, à 43,4 millions d'hectolitres, (...)
Mercredi 28 août 2019
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article payant Les 6 règles d’or de la co-inoculation

Révision sur les règles de cette pratique qui vise à la conduite simultanée des fermentations alcoolique et malolactique. (...)
Mardi 27 août 2019
Les 6 règles d’or de la co-inoculation
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