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#Bourgogne

Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin » récompensé

Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin », consacré aux forêts de chênes et à leur transformation en fûts pour (...)
Dimanche 13 octobre 2019
Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin » récompensé

Vinexpo et Wine Paris accordent les violons de leur commercialisation

Faisant évènement commun en février prochain, les deux organisateurs vendent désormais de concert les stands d’un hall international. (...)
Mercredi 09 octobre 2019
Vinexpo et Wine Paris accordent les violons de leur commercialisation

Le tri robotisé des raisins au banc d’essai

Derniers réglages avant sa commercialisation pour la table de sélection robotisé Alien, qui se dévoile lors de tests par (...)
Mardi 08 octobre 2019
Le tri robotisé des raisins au banc d’essai

Les opérateurs face à la pression du 18 octobre

Le 2 octobre, les Etats-Unis ont annoncé leur intention de taxer les vins français de 25 % de droits de douane le 18 octobre (...)
Mardi 08 octobre 2019
Les opérateurs face à la pression du 18 octobre

Un millésime marqué par une acidité élevée

Le millésime 2019 en Bourgogne s'annonce comme un millésime plus facile à vinifier que l'an passé. Les niveaux d'acidité (...)
Mardi 01 octobre 2019
Un millésime marqué par une acidité élevée

Les vins qui gagnent un peu, et ceux qui perdent beaucoup à l'export

En France, les expéditions de vins tranquilles baissent dans leur grande majorité en volume, tandis que les valorisations (...)
Lundi 16 septembre 2019
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Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la (...)
Jeudi 12 septembre 2019
Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

La maturité est complètement hétérogène au sein d’une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte. (...)
Lundi 09 septembre 2019
Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble

Les Crémants souhaitent mettre le cap sur l’export

La Fédération nationale des Crémants annonce le lancement d’un dispositif de promotion des Crémants sur deux marchés cible (...)
Jeudi 05 septembre 2019
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article payant Les dates de vendanges fixent à 1988 l'accélération du changement climatique

Une nouvelle étude scientifique internationale amène la preuve du réchauffement climatique brutal depuis 1988. Elle s'appuie (...)
Mercredi 04 septembre 2019
Les dates de vendanges fixent à 1988 l'accélération du changement climatique
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