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/ bourbes
#bourbes
"L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta" La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos
Moins de poussières et de résidus phytosanitaires et davantage d’arômes dans les vins avec la nouvelle laveuse de raisins (...)
Mardi 15 avril 2025
Rapide et économique, le Trubtube tire les bourbes au clair
L’ICV distribue un sac de filtration des bourbes des blancs et des rosés. Un gain de temps et d’argent pour ses utilisateurs. (...)
Lundi 20 janvier 2025
Des vins blancs plus fruités grâce aux lipides
L’INRAE, l’IFV et le laboratoire Nyseos proposent d’optimiser l’aromatique des vins blancs grâce à la balance azote/lipides (...)
Mardi 07 janvier 2025
Un simple sac pour filtrer les bourbes et toutes les autres nouveautés oeno vues au Vinitech
Filtration, désalcoolisation, élevage… Les fabricants continuent d’innover avec à la clé des outils toujours plus pratiques (...)
Mercredi 01 janvier 2025
Les innovations œnologiques du salon SIMEI
Filtration, pressurage, IA, ... Le salon italien SIMEI récompense plus de 20 entreprises innovantes pour cette 30ème édition (...)
Jeudi 14 novembre 2024
"A l'arrivée des jus moins oxydés" Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange
Avec son générateur d’azote intégré, le nouveau pressoir Infinity, de Puleo, protège les moûts tout au long du cycle de pressurage (...)
Lundi 14 octobre 2024
Un suivi de la fermentation du vin sans prise de tête grâce au densimètre portatif DMA 35 d'Anton Paar
Vite fait, et bien fait : le Château Gloria, dans le Médoc, suit ses fermentations en effectuant ses relevés de densité en (...)
Lundi 07 octobre 2024
Des raisins à surveiller de près à Cognac
Appel à la vigilance pour les vendanges et les vinifications par les techniciens de l’interprofession charentaise face à (...)
Jeudi 12 septembre 2024
Les viticulteurs déçus par les rendements "à la limite du désespérant"
Mauvaise surprise. Les vendanges de blancs et de rosés sont presque terminées avec 20 à 30 % de volume en moins qu’espéré (...)
Vendredi 06 septembre 2024
Comment réaliser de bons vins blancs de noirs
L’ICV de l’Hérault a consacré une soirée à ses clients sur le thème des vins blancs, un segment qui reste dynamique. Une (...)
Mardi 02 juillet 2024
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