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#Bouchon

Tom Estier distingué pour ses recherches sur l'amertume des vins blancs

Tom Estier est récompensé cette année par l'Académie Amorim, pour son travail sur l'expression de l'amertume dans les vins (...)
Mercredi 26 novembre 2025
Tom Estier distingué pour ses recherches sur l'amertume des vins blancs

article payant Excell en revient à l’analyse du bouchon de vin

Le groupe rachète le laboratoire Bo Solutions, spécialiste du bouchage basé à Rivesaltes et à Nîmes, et créé l’entité Excell (...)
Mardi 10 juin 2025
Excell en revient à l’analyse du bouchon de vin

article payant -28 % Ausone, -24 % Haut-Brion… Grands crus soldés dans l’indifférence du marché

Difficile, la campagne de commercialisation des primeurs 2024 des vins de Bordeaux rappelle que pour bien vendre une belle (...)
Mardi 27 mai 2025
-28 % Ausone, -24 % Haut-Brion… Grands crus soldés dans l’indifférence du marché

article payant Il fait son vin avec l’aide de la cave coop

Dans le Beaujolais, la cave coopérative du Château de Chénas permet à un jeune de vinifier et vendre à son nom la moitié (...)
Lundi 12 mai 2025
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Ce qu'il y a derrière les vins "super bios" de Pierre & Antonin

Les négociants languedociens se sont associés à trois vignerons audois pour sortir une gamme de vins issus de variétés résistantes (...)
Samedi 03 mai 2025
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25 an(ecdote)s

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Vendredi 11 avril 2025
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article payant Un négociant interdit d’armes à feu, même pour protéger ses "vins onéreux"

Attaquant l’interdiction préfectorale qui lui a été opposée de se doter d’armes de poing, un négociant bordelais s’est vu (...)
Vendredi 28 mars 2025
Un négociant interdit d’armes à feu, même pour protéger ses 'vins onéreux'

article payant Stratégie payante pour ces bouchonniers face à la crise viticole

Malgré le contexte, Vinventions et Amorim ont réussi à vendre au moins autant de bouchons qu'en 2023. Ils ont pour cela innové (...)
Vendredi 21 mars 2025
Stratégie payante pour ces bouchonniers face à la crise viticole

article payant Le bouchon plus important que le terroir pour éviter l’oxydation prématurée des vins blancs

Une étude d’ampleur inédite sur 86 sauvignons embouteillés en 2008 démontre le rôle crucial du taux de transfert d’oxygène (...)
Jeudi 06 mars 2025
Le bouchon plus important que le terroir pour éviter l’oxydation prématurée des vins blancs

1,99 €, Lidl aligne toujours les vins de Bordeaux et de Côtes du Rhône en dessous de leurs prix de revient

Remontant de quelques centimes ses prix d’appel sur le vin AOC, l’enseigne reste juste en dessous des 2 € la bouteille et (...)
Mercredi 05 mars 2025
1,99 €, Lidl aligne toujours les vins de Bordeaux et de Côtes du Rhône en dessous de leurs prix de revient
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