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article payant Le vignoble d’Occitanie en proie à un nouvel insecte

L’aleurode épineux du citronnier Aleurocanthus spiniferus est signalé en France métropolitaine. Dans le Gard et l’Hérault, (...)
Jeudi 03 août 2023
Le vignoble d’Occitanie en proie à un nouvel insecte

article payant 4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Pour répondre à la forte demande en blancs, des vignerons vinifient des blancs de noirs. Quatre d’entre eux nous disent comment. (...)
Mercredi 02 août 2023
4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

article payant La CGT Champagne dénonce "l’imposture écologique de l’arrêt des herbicides"

L’objectif interprofessionnel de limiter l’usage des désherbants est un sujet clivant en Champagne. La CGT Champagne participe (...)
Mardi 01 août 2023
La CGT Champagne dénonce 'l’imposture écologique de l’arrêt des herbicides'

article payant Le mildiou de fin saison a un impact qu'il ne faut pas négliger

À l’automne, le mildiou reprend du poil de la bête à la faveur de l’arrêt des traitements et du retour de conditions plus (...)
Lundi 31 juillet 2023
Le mildiou de fin saison a un impact qu'il ne faut pas négliger

Grandes maisons, grands dîners pour les vins d'Alsace !

Les propriétaires-négociants alsaciens renouent en 2023 avec leurs dîners gastronomiques qui doivent renforcer l’image et (...)
Dimanche 30 juillet 2023
Grandes maisons, grands dîners pour les vins d'Alsace !

Les Chaucesse, une saga familiale dans le vignoble de la Côte roannaise

Jean-Claude Chaucesse, treizième génération de vignerons à la tête du domaine de la Paroisse, à Renaison, dans la Loire, (...)
Vendredi 28 juillet 2023
Les Chaucesse, une saga familiale dans le vignoble de la Côte roannaise

article payant Les vins de Bourgogne élargissent leur réseau de formateurs officiels

Fort de 67 experts référents présents à travers le monde, ce réseau permet au BIVB de disposer de 67 experts des vins et (...)
Mardi 25 juillet 2023
Les vins de Bourgogne élargissent leur réseau de formateurs officiels

Les vins de Sauternes, et d’Yquem, perdent leur gardien du temple : Alexandre de Lur Saluces

Disparu à 89 ans dans la nuit du 23 au 24 juillet, le marquis Alexandre de Lur Saluces restera intimement lié à l’appellation (...)
Lundi 24 juillet 2023
Les vins de Sauternes, et d’Yquem, perdent leur gardien du temple : Alexandre de Lur Saluces

article payant L’acide fumarique, une solution de secours pour élaborer des vins sans malo avec peu de SO₂

Autorisé depuis peu, l’acide fumarique apparaît comme une solution de secours pour faire des vins sans malo avec peu de sulfites. (...)
Lundi 24 juillet 2023
L’acide fumarique, une solution de secours pour élaborer des vins sans malo avec peu de SO₂

Centré sur ses vins, le marché italien fait la part belle aux champagnes

Eminent pays producteur et deuxième consommateur mondial, l’Italie importe plus de volumes de vins espagnols que français. (...)
Jeudi 20 juillet 2023
Centré sur ses vins, le marché italien fait la part belle aux champagnes
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