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article payant Le millésime 2023 en Bourgogne ? "Une fois trié, c’est du caviar"

Les vendanges s’achèvent dans une large partie de la Bourgogne, et notamment aux Hospices de Beaune. Ludivine Griveau, régisseur (...)
Vendredi 22 septembre 2023
Le millésime 2023 en Bourgogne ? 'Une fois trié, c’est du caviar'

Ce négociant appelle à un prix minimum des vins de Bordeaux

Constatant une "bataille des prix" nivelant les marges des vins rouges AOC par le bas, le nouveau PDG du négoce Bouey regrette (...)
Jeudi 21 septembre 2023
Ce négociant appelle à un prix minimum des vins de Bordeaux

Des podcasts pour transmettre la culture du vin aux vendangeurs saisonniers

L’entreprise de services G2V a réalisé des podcasts en six langues pour diffuser de l’information aux 100 000 vendangeurs (...)
Mardi 19 septembre 2023
Des podcasts pour transmettre la culture du vin aux vendangeurs saisonniers

En l’absence de consensus scientifique, pourquoi prôner l’abstinence ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Mais est-il possible d'établir scientifiquement un seuil de dangerosité ? Les (...)
Dimanche 17 septembre 2023
En l’absence de consensus scientifique, pourquoi prôner l’abstinence ?

article payant En Afrique du Sud, Hemel-en-Aarde, une appellation entre ciel et terre

Au sud du Cap, la jeune appellation Hemel-en-Aarde attire des vignerons, séduits par son paysage enchanteur et son climat (...)
Vendredi 15 septembre 2023
En Afrique du Sud, Hemel-en-Aarde, une appellation entre ciel et terre

La Bourgogne expérimente un espace d’accueil éphémère pour les vendangeurs

Un partenariat entre la CAVB, l’État et trois communes viticoles permet d’accueillir 80 vendangeurs sur un terrain dédié (...)
Vendredi 15 septembre 2023
La Bourgogne expérimente un espace d’accueil éphémère pour les vendangeurs

article payant Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux

Les raisins encuvés dans les chais bordelais ne présentent pas de grosses carences en azote. Le laboratoire Excell conseille (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Pas besoin de beaucoup d’azote dans les moûts de Bordeaux

article payant Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Division entre production et négoce sur le niveau de production de l’appellation régionale Bordeaux rouge. Pour le vignoble, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Le destin hors-norme d’une vigne franche redécouverte à Chablis

Acquise en 2012 sans enthousiasme, cette parcelle donne aujourd’hui le vin haut de gamme de Louis et Catherine Poitout, et (...)
Mercredi 13 septembre 2023
Le destin hors-norme d’une vigne franche redécouverte à Chablis

La gamme compacte Braud 7030 M et L et 8030 L est renouvelée

De nouvelles machines à vendanger New Holland Braud 7.30 M, 7.30 L et 8.50 L sont mises à l'épreuves pendant les vendanges (...)
Vendredi 08 septembre 2023
La gamme compacte Braud 7030 M et L et 8030 L est renouvelée
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