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#Consommateur

article payant Castillon demande l’émancipation par sa propre appellation de l’Union des Côtes de Bordeaux

Souhaitant se libérer du statut de Dénomination Géographique Complémentaire, les vins de Castillon veulent décoller la mention (...)
Mercredi 21 février 2024
Castillon demande l’émancipation par sa propre appellation de l’Union des Côtes de Bordeaux

article payant Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

Si sa diffusion reste relativement modeste en Europe, aux Etats-Unis le vin en fût prend de la bouteille. Ecologique, rentable (...)
Mardi 20 février 2024
Les fûts à vin, une solution alternative pour pénétrer le marché américain

article payant Nouvelle opération de vignerons contre la grande distribution

Les tensions restent vives entre un vignoble à bout de souffle et des grandes surfaces accusées de maintenir des confusions (...)
Lundi 19 février 2024
Nouvelle opération de vignerons contre la grande distribution

Le consultant et l'économiste remettant en cause l’arrachage du vignoble

Micro ouvert à deux empêcheurs de penser en rond, le consultant Fabrice Chaudier (formation et accompagnement à la commercialisation) (...)
Lundi 19 février 2024
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Vin nature, combien de fractures sur les sulfites ?

Vin nature, mais pas totalement mature pour débattre sereinement de la nécessité d’intrants œnologiques réduisant les risques (...)
Dimanche 18 février 2024
Vin nature, combien de fractures sur les sulfites ?

"La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins"

Revendiquant une production toujours plus qualitative, le vin désalcoolisé n’a plus qu’à se doter d’une commercialisation (...)
Samedi 17 février 2024
'La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins'

article payant Chanel reprend les caves Lavinia (web, Espagne, France et Suisse)

Et d’un nouveau négoce bordelais se dotant d’un site de vente en ligne. Après Borie-Manoux, Duclot, Millésima… Voici Ulysse (...)
Vendredi 16 février 2024
Chanel reprend les caves Lavinia (web, Espagne, France et Suisse)

-4 300 ha pour les vins AOC Bordeaux dès 2023

Face à la crise économique des vins rouges, le redimensionnement du vignoble bordelais fait déjà son œuvre sur les chiffres (...)
Vendredi 16 février 2024
-4 300 ha pour les vins AOC Bordeaux dès 2023

article payant Nouveau champagne pour Penfolds avec Thiénot

L’australien Penfolds continue à investir dans le vin français. Essentiellement tourné vers le bordeaux ses dernières années, (...)
Jeudi 15 février 2024
Nouveau champagne pour Penfolds avec Thiénot

"S’il faut réduire le rendement, nous le réduirons. S’il faut l’augmenter, nous l’augmenterons" en Champagne

La Champagne mise sur ses outils interprofessionnels de pilotage des équilibres entre l’offre et la demande pour s’adapter (...)
Jeudi 15 février 2024
'S’il faut réduire le rendement, nous le réduirons. S’il faut l’augmenter, nous l’augmenterons' en Champagne
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