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#Bulles

article payant Du crémant mis à l’épreuve du vieillissement sous l'eau

L’immersion de 300 bouteilles de crémant à 25 m de profondeur doit autant servir l’image de la ville de Colmar que de support (...)
Vendredi 05 novembre 2021
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"Je ne pensais pas que le Champagne Day prendrait des proportions pareilles"

En 2009, Chris Oggenfuss lance le "Champagne Day", une journée en l’honneur de l'appellation de vins effervescents. 12 ans (...)
Samedi 30 octobre 2021
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article payant Les champagnes à l'heure anglaise

Pays invité du dernier salon Viteff, l’Angleterre était à l’honneur de l'évènement technique à Epernay. L’occasion de montrer (...)
Mercredi 20 octobre 2021
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article payant La consommation américaine de vin subit le contrecoup de l'après-Covid

La dynamique affichée globalement par les ventes de vins sur le marché américain en pleine pandémie s’est estompée, d’après (...)
Vendredi 15 octobre 2021
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"La France va manquer de vins, surtout de blancs"

Petit diseux et grand faiseux, le fondateur des Grands Chais de France fait le point de manière concise, mais sans langue (...)
Mercredi 13 octobre 2021
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Nouvelle identité résolument festive et Évin-compatible pour Nicolas Feuillatte

L'union coopérative champenoise déploie une nouvelle bannière, en France et à l’international, pour afficher son parti-pris (...)
Lundi 11 octobre 2021
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Découvrez le replay du webinaire La météo des marchés du vin - Effervescents Ep. 11

Les vins effervescents ont le vent en poupe avec une croissance au rendez-vous malgré la crise Covid. Découvrez ce webinaire (...)
Jeudi 30 septembre 2021
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Les prix des vins en vrac se remettent à flot dans la Loire

Sur 2020-2021, les maisons de négoce ligériennes ont acheté plus de volume que lors de la campagne précédente, mais à des (...)
Lundi 27 septembre 2021
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Les crémants visent toujours 100 millions de cols commercialisés en 2025

La Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant est optimiste. Tiré par l’export, le marché reprend depuis (...)
Jeudi 23 septembre 2021
Les crémants visent toujours 100 millions de cols commercialisés en 2025

article payant Le cava segmente son offre, avec un haut-de-gamme 100 % bio

Dès janvier 2022, c’est une « nouvelle phase de l’histoire du Cava » qui débute, selon le conseil régulateur régissant l’effervescent (...)
Jeudi 23 septembre 2021
Le cava segmente son offre, avec un haut-de-gamme 100 % bio
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