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#Vin bio

"Sans prix décent du vin, il n'y a pas d'avenir. On est dans de la résistance pure et on s'accroche pour pas se noyer."

Vers un minimum syndical pour assurer un prix décent aux vins bio et HVE en Côtes-du-Rhône (respectivement 22 et 35 % de (...)
Jeudi 13 novembre 2025
'Sans prix décent du vin, il n'y a pas d'avenir. On est dans de la résistance pure et on s'accroche pour pas se noyer.'

article payant Désalcooliser des vins sans déséquilibrer son bilan carbone : l'engagement d'Ethic Drinks

La start-up bordelaise engagée dans l'économie verte lance une gamme de vins bios désalcoolisés, alors que le procédé est (...)
Mardi 28 octobre 2025
Désalcooliser des vins sans déséquilibrer son bilan carbone : l'engagement d'Ethic Drinks

"Vin plus calorique que le Coca", "sulfites à fuir"… Les œnologues répondent à Que Choisir

Le dernier numéro de Que Choisir alerte les consommateurs de vin sur "les substances invisibles qui se dissimulent dans les (...)
Mercredi 01 octobre 2025
'Vin plus calorique que le Coca', 'sulfites à fuir'… Les œnologues répondent à Que Choisir

article payant Priver les vignerons bio de cuivre : "c’est du foutage de gueule, on veut la mort du petit cheval !"

Craignant la disparition de 50 % de sa filière, le vignoble bio se mobilise pour ne pas se trouver sans solutions cupriques (...)
Mardi 23 septembre 2025
Priver les vignerons bio de cuivre : 'c’est du foutage de gueule, on veut la mort du petit cheval !'

article payant La viticulture bio en passe d’échapper aux phosphonates

Selon les échos, le groupe d'experts européens sur la bio devrait prochainement officialiser un avis négatif sur l’autorisation (...)
Jeudi 26 juin 2025
La viticulture bio en passe d’échapper aux phosphonates

article payant Le vignoble bio se replie pour la première fois : -6 724 ha, les conversions s'effondrent en France

Coup d’arrêt dans la croissance continue du vignoble bio en France avec d’importants replis à Bordeaux et dans le Languedoc-Roussillon, (...)
Vendredi 13 juin 2025
Le vignoble bio se replie pour la première fois : -6 724 ha, les conversions s'effondrent en France

article payant Savoie plutôt bien pour les vins alpins

Au salon Jours Fruit, les vignerons bio des territoires alpins tirent globalement leur épingle du jeu avec des vins frais (...)
Jeudi 03 avril 2025
Savoie plutôt bien pour les vins alpins

article payant Du CO₂ pour remplacer le SO₂ lors de l’élevage des vins

Des essais semblent indiquer que le CO₂ peut limiter l’oxydation des tanins et des anthocyanes. Reste à voir si la (...)
Mardi 01 avril 2025
Du CO₂ pour remplacer le SO₂ lors de l’élevage des vins

article payant La rentabilité des exploitations bio chute de plus de 20 % en 3 ans

Selon les comptes de l’agriculture, la rentabilité des exploitations en bio ne cesse de baisser. Sur le terrain, observateurs (...)
Jeudi 06 mars 2025
La rentabilité des exploitations bio chute de plus de 20 % en 3 ans

Feu vert pour la désalcoolisation des vins bio

L'acte délégué européen publié ce 26 février modifie le règlement bio pour autoriser l’évaporation sous vide partielle et (...)
Jeudi 27 février 2025
Feu vert pour la désalcoolisation des vins bio
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