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#Verre

Comment le plastique peut être fantastique pour une bouteille de vin

La bouteille environnementalement parfaite pour les vins n’existe pas, mais en se détachant de toute idée préconçue, on peut (...)
Mercredi 22 juin 2022
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article payant Pour les vins et spiritueux, la bouteille durable se crée dès aujourd’hui

Les initiatives de réduction de l’empreinte carbone et d’économie circulaire se multiplient, sans atteindre la perfection (...)
Mardi 21 juin 2022
Pour les vins et spiritueux, la bouteille durable se crée dès aujourd’hui

S'il fallait laisser une bouteille de vin ouverte 5 semaines au frigo, ce serait... Du Sauternes !

C’est scientifiquement prouvé par la dégustation : les liquoreux ont une aptitude nette à la conservation après l’ouverture, (...)
Samedi 18 juin 2022
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article payant Les vignerons désarmés pour renégocier les prix en grande distribution

Pas facile pour le vignoble de demander une hausse des prix aux acheteurs des grandes surfaces afin de compenser l’envolée (...)
Jeudi 16 juin 2022
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Comment protéger de la canicule les travailleurs de la vigne

Les fortes températures qui tombent actuellement sur le vignoble nécessitent une adaptation des horaires et des conditions (...)
Jeudi 16 juin 2022
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Oenoco veut généraliser la consigne des bouteilles de vin

Une jeune entreprise va vendre des bouteilles au look travaillé et réutilisables jusqu’à 20 fois. Elles seront dotées d’un (...)
Vendredi 10 juin 2022
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article payant Un domaine toscan historique pour la holding EPI (champagnes Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck....)

Après Biondi-Santi à Montalcino en 2017, le groupe EPI, société d’investissement privé (Piper-Heidsieck, Charles Heidsieck (...)
Vendredi 03 juin 2022
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Nécessité et difficultés de mettre de l'eau dans son vin et ses lois

Si l’élaboration de vin demande des ajouts d’eau pour dissoudre des additifs et auxiliaires, les textes internationaux restent (...)
Jeudi 02 juin 2022
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Vignerons, il faut "se reprendre pour améliorer la vie des sols"

Professeur du Muséum National d'Histoire Naturelle, l'éminent biologiste fait le point dans cet interview sur un sujet clé (...)
Lundi 30 mai 2022
Vignerons, il faut 'se reprendre pour améliorer la vie des sols'

article payant Des ventes 2022 sur la bonne pente pour les vignerons d'Alsace

Les Vignerons indépendants alsaciens veulent rester optimistes sur leur dynamique de vente 2022. Leurs événements oenotouristiques (...)
Lundi 30 mai 2022
Des ventes 2022 sur la bonne pente pour les vignerons d'Alsace
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