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#Verre

Semaine des frimeurs

(...)
Vendredi 28 avril 2023
Semaine des frimeurs

"Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier"

Souhaitant renforcer l’Union de la Sommellerie Française dont il prend la présidence, le meilleur ouvrier de France n’hésite (...)
Vendredi 28 avril 2023
'Un sommelier n’est pas un œnologue. Certains ont tendance à l’oublier'

"Il faut le dire avec une certaine gravité : parfois, le vin ne fermente plus"

Valentin Morel, jeune vigneron naturel du domaine Les Pieds sur Terre dans le Jura, vient de publier Un autre Vin (éditions (...)
Mercredi 26 avril 2023
'Il faut le dire avec une certaine gravité : parfois, le vin ne fermente plus'

Le prix des bouteilles de vin varie, leur qualité aussi…

Déjà confrontés difficultés d’approvisionnement en bouteilles, les vignerons doivent désormais faire face à de plus en plus (...)
Jeudi 20 avril 2023
Le prix des bouteilles de vin varie, leur qualité aussi…

Le vin du Muscadet, star du Zénith de Nantes

Les producteurs de Muscadet ont leur propre bar au cœur de la salle de spectacle. A chaque soirée, deux vignerons sont présents. (...)
Mercredi 19 avril 2023
Le vin du Muscadet, star du Zénith de Nantes

Un petit format de vin Sans Pépin pour draguer les Millenials

Pour aller chercher la jeune génération de consommateurs, les ligériens des Vignobles Edonis répondent à ses codes et besoins (...)
Lundi 17 avril 2023
Un petit format de vin Sans Pépin pour draguer les Millenials

Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

Dans une thèse réalisée en Champagne, le marc de raisin associé à de l’amidon de pomme de terre s’est révélé être un très (...)
Jeudi 13 avril 2023
Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

Le prix record des bouteilles de vin en verre indigne alors que les coûts énergétiques baissent

Entre des hausses moyennes de 55 à 70 % du prix des bouteilles et des pénuries qui ne se résorbent toujours pas, les professionnels (...)
Mercredi 12 avril 2023
Le prix record des bouteilles de vin en verre indigne alors que les coûts énergétiques baissent

article payant Pour les vins rosés de l’Anjou, c’est déjà l’été

Face au déficit de récolte et à l’augmentation des matières premières, les vignerons d’Anjou producteurs de vins rosés restent (...)
Mardi 11 avril 2023
Pour les vins rosés de l’Anjou, c’est déjà l’été

Les "problèmes de riches" des crus septentrionaux de la vallée du Rhône

Sur la deuxième étape du Salon Découvertes en Vallée du Rhône, à Tain l’Hermitage le 4 avril, les opérateurs affichaient (...)
Vendredi 07 avril 2023
Les 'problèmes de riches' des crus septentrionaux de la vallée du Rhône
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