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#Val de Loire

article payant A la quête de l’umami, la cinquième saveur dont le rôle est encore méconnu dans les vins

Après le sucré, l’acide, l’amer et le salé, voici l’umami, une saveur encore méconnue, qui intéresse les chercheurs pour (...)
Mercredi 21 mai 2025
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article payant Le crémant de Loire bat des records

Que ce soit à l’export ou en grande distribution France, l’appellation ligérienne a performé en 2024, avec des croissances (...)
Lundi 19 mai 2025
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article payant Pourquoi la DGCCRF demande 6,6 millions € au leader des vins de Loire (et d’Europe)

Droite dans ses bottes, l’administration explique ce qu’elle reproche aux contrats d’achat de raisin du négoce Lacheteau, (...)
Samedi 17 mai 2025
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Qui est hors-la-Loire pour le prix des raisins, les Fraudes ou Grands Chais de France et les interprofessions du vin ?

"Pratiques commerciales abusives" de marges arrières ou "usages professionnels établis" conformes à des habitudes établies (...)
Vendredi 16 mai 2025
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article payant Bernard Jacob dirige par intérim Alliance Loire, 1er producteur de vins AOC de Loire

Remplaçant le directeur général d’Alliance Loire pendant son arrêt, Bernard Jacob retrouve le groupement de commercialisation (...)
Mercredi 14 mai 2025
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article payant Comment protéger la vigne du gel sans cramer l’environnement

La comparaison des indicateurs d’analyses du cycle de vie montre que les tours à vent fixes et l’aspersion ont un impact (...)
Mardi 06 mai 2025
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article payant Chinon valorise ses lieux-dits viticoles

L’ODG Chinon a mis en place il y a quelques années un dispositif interne visant à reconnaître et à mettre en avant des lieux-dits (...)
Lundi 05 mai 2025
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"A Bourgueil, il se plante aujourd’hui plus de blanc que de rouge !"

Le chenin gagne du terrain dans le vignoble de Bourgueil. L’AOC a déposé auprès de l’Inao sa demande visant à faire reconnaître (...)
Mercredi 30 avril 2025
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article payant Nouveau directeur pour les produits œnologiques d'AEB France

Depuis le 14 avril, Arnaud Soulier reprend les rênes de la direction générale d’AEB France, succédant ainsi à Nicolas Helstroffer (...)
Mardi 29 avril 2025
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article payant "Des vignobles ne seront pas vendus et devront trouver une autre destination"

Bonne nouvelle : les candidats à la reprise de domaines viticoles en val de Loire restent nombreux. Mauvaise nouvelle : le (...)
Lundi 28 avril 2025
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