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Accueil / Sulfite

#Sulfite

article payant La bouillie bordelaise responsable des odeurs d’œuf pourri dans le vin

L’adaptation de la levure Saccharomyces cerevisiae au cuivre présent sur les raisins aux vendanges après une saison de traitements (...)
Vendredi 24 mai 2024
La bouillie bordelaise responsable des odeurs d’œuf pourri dans le vin

Piqûre de rappel sur le nouvel étiquetage des vins, tranquilles en 2024 et effervescents en 2023

Opérateurs du vin, si jamais vous ne l’aviez plus en tête, la nouvelle obligation d’étiquetage des informations sur les ingrédients (...)
Lundi 20 mai 2024
Piqûre de rappel sur le nouvel étiquetage des vins, tranquilles en 2024 et effervescents en 2023

"Où est votre mari, celui qui fait le vin ?" Des viticultrices face au sexisme

Selon une étude récente, les hommes seraient enclins à payer moins cher les vins élaborés par des groupes de viticultrices. (...)
Mercredi 08 mai 2024
'Où est votre mari, celui qui fait le vin ?' Des viticultrices face au sexisme

article payant "La vinification sans intrant est une vinification technique"

Animateur conseil du syndicat des vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine, Stéphane Becquet témoigne de la volonté de la profession (...)
Mercredi 08 mai 2024
'La vinification sans intrant est une vinification technique'

Elle rappe son amour du vignoble alsacien

L’ouvrière viticole Julie Dominique Weber a réécrit « Titi Parisien » de Seth Gueko feat Oxmo Puccino & Nekfeu pour en faire (...)
Samedi 27 avril 2024
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article payant Les tanins oenologiques, une solution pour réduire les sulfites dans les vins rosés

Combinés à la bioprotection, les tanins œnologiques pourraient devenir une alternative pour diminuer les sulfites selon un (...)
Jeudi 18 avril 2024
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article payant Prospection physique ou digitale, à chaque vigneron sa recette commerciale

Trouver de nouveaux débouchés implique de prospecter. À chacun sa recette. Pour certains vignerons rien ne vaut le contact (...)
Mercredi 10 avril 2024
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Ni cuivre, ni soufre, ni intrants de synthèse sur 12 hectares

Aucun produit chimique n’est appliqué sur les vignes en appellation coteaux-du-loir du château Bénéhard. Sa propriétaire (...)
Mardi 02 avril 2024
Ni cuivre, ni soufre, ni intrants de synthèse sur 12 hectares

Pas plus de 5 actions œnologiques tolérées pour les vins français Demeter

Pour tendre vers le moins d’intrants possible, la certification de biodynamie limite à cinq le nombre d’interventions tolérées (...)
Mercredi 13 mars 2024
Pas plus de 5 actions œnologiques tolérées pour les vins français Demeter

article payant Les vins labellisés, "un mouvement de fond qui répond aux attentes des consommateurs"

Patrick Hourdeau, responsable achat vin des Supermarchés Match (115 supermarchés de proximité principalement dans le Nord (...)
Lundi 04 mars 2024
Les vins labellisés, 'un mouvement de fond qui répond aux attentes des consommateurs'
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