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article payant De la location de barriques dans 1 600 châteaux

Le groupe H&A gère 750 000 barriques pour plus de 1 600 clients et un chiffre d’affaires de 322 millions d’euros. Il progresse (...)
Vendredi 18 mars 2022
De la location de barriques dans 1 600 châteaux

article payant Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

Des vignerons élèvent leurs vins rouges dans les œufs en polyéthylène, un matériau de même porosité que la barrique mais (...)
Vendredi 25 février 2022
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Six conseils pour réussir l'élevage des rouges haut de gamme

Un élevage long est très souvent nécessaire pour obtenir la complexité et la finesse requises pour un vin rouge haut de gamme. (...)
Vendredi 10 décembre 2021
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article payant Des vignerons conquis par les exosquelettes après une saison d'utilisation

Pour prévenir ou soulager les troubles musculosquelettiques (TMS), les tous premiers domaines s’équipent en exosquelettes. (...)
Mercredi 17 novembre 2021
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Wolfberger se met doucement aux vins sans sulfites ajoutés

La coopérative alsacienne Wolfberger rejoint le cercle des opérateurs qui proposent des vins vinifiés sans soufre avec son (...)
Lundi 20 septembre 2021
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article payant Quelles stratégies de lutte viticole contre des vagues de chaleur extrême ?

Fin juin, l’Ouest du Canada était touché par un phénomène météorologique extrême, un dôme de chaleur, où le mercure a frôlé (...)
Vendredi 17 septembre 2021
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5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
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article payant Un nouvel indicateur du risque de développement de brettanomyces dans le vin

La présence de tréhalose serait un facteur de risque de développement des bretts, d’autant plus que le vin est pauvre en (...)
Jeudi 26 août 2021
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Christophe Juarez commande l’ordre des Coteaux de Champagne

Devenant le premier représentant de la coopération à obtenir ce titre, le directeur général des champagnes Nicolas Feuillatte (...)
Samedi 14 août 2021
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article payant Trois nouveautés œnologiques pour des vins plus aromatiques et moins oxydés

A l’approche des vinifications, l’Institut Coopératif du Vin, Laffort, et Oenobrands, proposent trois produits à base de (...)
Mercredi 23 juin 2021
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