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#Sommelier

Baptiste Cavagna, sommelier de l’année

Revue des professionnels de la gastronomie, Le Chef remet depuis 1987 le trophée du meilleur chef de l’année. Ainsi que du (...)
Mercredi 21 septembre 2016
Baptiste Cavagna, sommelier de l’année

article payant La première association officielle de sommellerie est née

Lancée par la filière chinoise des boissons alcoolisées, l’objectif des initiateurs du projet est d’adhérer à l’Association (...)
Lundi 19 septembre 2016
La première association officielle de sommellerie est née

Le Petit Ballon lance un guide d’achat casse-code

Leader des abonnements vin, le caviste se diversifie dans le conseil en librairie. Avec la publication d’une sélection annuelle (...)
Lundi 15 août 2016
Le Petit Ballon lance un guide d’achat casse-code

Crozes Hermitage opte pour la promotion canapé

Pour 40 euros, le cru rhodanien propose cet automne aux consommateurs parisiens des ateliers de dégustation, animés à domicile (...)
Lundi 08 août 2016
Crozes Hermitage opte pour la promotion canapé

Les sommeliers français ont la défaite amère

Dans un édito acerbe, le président Michel Hermé règle ses comptes avec le vote international qui a préféré la candidature (...)
Mardi 21 juin 2016
Les sommeliers français ont la défaite amère

article payant Anvers dame le pion à Bordeaux

Le concours se tiendra en mars 2019 en Flandres pour commémorer le 50e anniversaire de sa création en Belgique. (...)
Jeudi 09 juin 2016
Anvers dame le pion à Bordeaux

Le Grand prix remis au film sur la sommelière canadienne Véronique Rivest

Suivant la préparation au concours de Meilleur Sommelier du Monde, le documentaire québécois a remporté les suffrages du (...)
Mercredi 08 juin 2016
Le Grand prix remis au film sur la sommelière canadienne Véronique Rivest

Un malbec au shaker, pas à la cuillère

A la croisée de la mixologie et de la sommellerie, cette recette cherche à renouveler et occuper l’espace apéritif local (...)
Samedi 04 juin 2016
Un malbec au shaker, pas à la cuillère

Jade Dufrenoy remporte le prix M.Chapoutier-Metro

Etudiante à Marseille, la jeune sommelière a décroché le vingt-quatrième Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et (...)
Mardi 24 mai 2016
Jade Dufrenoy remporte le prix M.Chapoutier-Metro

Le professeur en sommellerie Pascal Bouchet prend sa retraite

Après trente années d'enseignement en sommellerie au lycée hôtelier de Tain l'Hermitage, le professeur sommelier Pascal Bouchet (...)
Mercredi 11 mai 2016
Le professeur en sommellerie Pascal Bouchet prend sa retraite
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