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#Sommelier

Stefan Metzner ambassadeur européen 2018

L’interprofession champenoise vient de récompenser le sommelier allemand, qui s'est distingué par sa connaissance du dégorgement (...)
Mardi 14 novembre 2017
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article payant Dix ans d’évolution et d'explosion de la consommation asiatique de vin

Marquant la préparation des achats pour le nouvel an chinois 2018, le salon témoigne de l’engouement du marché chinois pour (...)
Jeudi 09 novembre 2017
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Les cuvées préférées de quatre sommeliers à découvrir aux Crayères

Tous les amoureux des bulles délicates de Champagne saliveront devant le menu et la sélection des Champagnes prévus par Les (...)
Vendredi 20 octobre 2017
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Piotr Petras remporte le concours du Jeune Sommelier 2017

À 29 ans, le sommelier polonais remporte son premier prix international pour le Royaume-Uni. Le français Mickaël Grou arrive (...)
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Les accords mets et vins rêvés de Pierre Arditi

Pour 400 € par couvert, le restaurant parisien Taillevent propose un best-of des vins de l’acteur à la passion bien connue (...)
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Les consommateurs perdus dans la carte des vins

Le vin reste un élément important dans le choix et la satisfaction de la clientèle. Les consommateurs sont en attente de (...)
Jeudi 28 septembre 2017
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À l’Ecole du Nez, l’art de la dégustation se pratique en tenant compte des dernières connaissances en neurosciences. Rencontre (...)
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Les néophytes peuvent invoquer leur mage digital

Une nouvelle application, créée par deux jeunes à Lilles, facilite le choix des vins à travers un machine entre les préférences (...)
Lundi 18 septembre 2017
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article payant Asda revient aux fondamentaux

Lorsqu’il s’agit de voyager ou de dénicher de nouvelles tendances musicales ou gastronomiques, les Britanniques sont de grands (...)
Vendredi 25 août 2017
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article payant L’application qui conseille selon vos goûts en vin

Des applications qui recommandent du vin au consommateur, il en existe déjà un certain nombre. Mais Hapiwine change la donne (...)
Jeudi 24 août 2017
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