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#Sommelier

Les consommateurs perdus dans la carte des vins

Le vin reste un élément important dans le choix et la satisfaction de la clientèle. Les consommateurs sont en attente de (...)
Jeudi 28 septembre 2017
Les consommateurs perdus dans la carte des vins

Déguster avec son cerveau

À l’Ecole du Nez, l’art de la dégustation se pratique en tenant compte des dernières connaissances en neurosciences. Rencontre (...)
Mercredi 20 septembre 2017
Déguster avec son cerveau

Les néophytes peuvent invoquer leur mage digital

Une nouvelle application, créée par deux jeunes à Lilles, facilite le choix des vins à travers un machine entre les préférences (...)
Lundi 18 septembre 2017
Les néophytes peuvent invoquer leur mage digital

article payant Asda revient aux fondamentaux

Lorsqu’il s’agit de voyager ou de dénicher de nouvelles tendances musicales ou gastronomiques, les Britanniques sont de grands (...)
Vendredi 25 août 2017
Asda revient aux fondamentaux

article payant L’application qui conseille selon vos goûts en vin

Des applications qui recommandent du vin au consommateur, il en existe déjà un certain nombre. Mais Hapiwine change la donne (...)
Jeudi 24 août 2017
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article payant L’AOC Crozes-Hermitage déploie ses sommeliers à Paris et Lyon

Pour la deuxième édition de son opération de marketing à domicile, l’appellation rhodanienne s’installe en région, en plus (...)
Jeudi 17 août 2017
L’AOC Crozes-Hermitage déploie ses sommeliers à Paris et Lyon

Les Climats reçoivent un Grand Awards

Depuis 1981, le Wine Spectator sélectionne les meilleures cartes des vins à travers le monde. Cette année, le restaurant (...)
Dimanche 16 juillet 2017
Les Climats reçoivent un Grand Awards

Quentin Vauléon, meilleur jeune sommelier de France 2017

Le jeune sommelier breton remporte le trophée 2 017 du concours réservé aux moins de 26 ans, et sponsorisé par les champagnes (...)
Mardi 04 juillet 2017
Quentin Vauléon, meilleur jeune sommelier de France 2017

Antoine Pétrus prend la tête des achats vins et spiritueux

Prenant la suite de Pierre Bérot (parti chez Duclot), le jeune sommelier prend la charge de l’une des caves les plus prestigieuses (...)
Jeudi 29 juin 2017
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Comment mieux déguster les vins à l'aveugle, par le meilleur sommelier du monde

À l'occasion du challenge Vinexpo, Jon Arvid Rosengren s'est fait un malin plaisir à montrer toute la difficulté des épreuves (...)
Mercredi 21 juin 2017
Comment mieux déguster les vins à l'aveugle, par le meilleur sommelier du monde
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