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#Sommelier

Les élèves Ferrandi mis au défi d’accords mets et vins classés en 1855

Reposant sur un travail d’équipe, ce concours allie gastronomie, sommellerie et service. Sans oublier l’art de vivre à la (...)
Lundi 14 novembre 2016
Les élèves Ferrandi mis au défi d’accords mets et vins classés en 1855

Et le titre de Meilleur sommelier de France 2016 est attribué à...Gaëtan Bouvier

C'est Gaëtan Bouvier, sommelier à la Villa Florentine, à Lyon, qui a remporté ce lundi 7 novembre le titre de meilleur sommelier (...)
Lundi 07 novembre 2016
Et le titre de Meilleur sommelier de France 2016 est attribué à...Gaëtan Bouvier

Le Petit Béret promet le goût du vin sans alcool et sans fermentation

Start up biterroise, le Petit Béret a développé une technologie innovante pour obtenir, à partir du raisin et sans fermentation, (...)
Vendredi 04 novembre 2016
Le Petit Béret promet le goût du vin sans alcool et sans fermentation

Le sommelier à l’intelligence artificielle

Tonpetitsommelier est un nouveau site qui utilise un algorithme pour proposer une offre de trois vins en fonction des envies (...)
Jeudi 03 novembre 2016
Le sommelier à l’intelligence artificielle

Nina Jensen remporte la coupe européenne de Castel

Déjà lauréate du titre de meilleur sommelier nordique, cette professionnelle s’est distinguée parmi 17 candidats venus de (...)
Lundi 24 octobre 2016
Nina Jensen remporte la coupe européenne de Castel

Baptiste Cavagna, sommelier de l’année

Revue des professionnels de la gastronomie, Le Chef remet depuis 1987 le trophée du meilleur chef de l’année. Ainsi que du (...)
Mercredi 21 septembre 2016
Baptiste Cavagna, sommelier de l’année

article payant La première association officielle de sommellerie est née

Lancée par la filière chinoise des boissons alcoolisées, l’objectif des initiateurs du projet est d’adhérer à l’Association (...)
Lundi 19 septembre 2016
La première association officielle de sommellerie est née

Le Petit Ballon lance un guide d’achat casse-code

Leader des abonnements vin, le caviste se diversifie dans le conseil en librairie. Avec la publication d’une sélection annuelle (...)
Lundi 15 août 2016
Le Petit Ballon lance un guide d’achat casse-code

Crozes Hermitage opte pour la promotion canapé

Pour 40 euros, le cru rhodanien propose cet automne aux consommateurs parisiens des ateliers de dégustation, animés à domicile (...)
Lundi 08 août 2016
Crozes Hermitage opte pour la promotion canapé

Les sommeliers français ont la défaite amère

Dans un édito acerbe, le président Michel Hermé règle ses comptes avec le vote international qui a préféré la candidature (...)
Mardi 21 juin 2016
Les sommeliers français ont la défaite amère
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