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#Changement climatique

Michel Chapoutier propose de réhydrater les vins pour en diminuer l'alcool

Le bouillonnant négociant rhodanien ne manque pas d’idée pour permettre à la filière vin de réduire ses degrés et retrouver (...)
Mercredi 30 mars 2022
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David Michelis remporte les 50 000€ du concours Vignerons et Terroirs d'Avenir

Trois vignerons récemment installés ont bénéficié des dotations remises à l'occasion de la 6ème édition du concours Vignerons (...)
Mardi 29 mars 2022
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5 innovations pour réduire le besoin en eau du vignoble

Du choix du végétal au traitement des effluents de cave, en passant par l’optimisation de l’irrigation, des start-ups proposent (...)
Mardi 29 mars 2022
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Une nouvelle assurance gel et grêle à l’essai dans le vignoble de Cognac

Les viticulteurs seront indemnisés sous trois semaines d’un montant fixé à l’avance en fonction de données récoltées par (...)
Vendredi 25 mars 2022
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La nouvelle aire d'appellation Champagne dévoilée en 2026

Le travail de la révision de l’aire de l’AOC Champagne se poursuit. Le nouveau parcellaire devrait être connu dans quatre (...)
Vendredi 25 mars 2022
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Pascaline Lepeltier enclenche le "mécanisme d’apprentissage" du concours de meilleur sommelier du monde

Entretien avec la sommelière ligérienne, qui vient d’être qualifiée ce lundi 21 mars pour représenter la France au prochain (...)
Mercredi 23 mars 2022
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article payant Les vignes bio ou résistantes peuvent aussi donner des vins très thiolés

Le cuivre utilisé en bio semble avoir moins d’effets sur les précurseurs de thiols du colombard que sur ceux du sauvignon (...)
Mardi 22 mars 2022
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Le programme de Valérie Pécresse pour les vins de France

À l’approche des élections présidentielles (dimanches 10 et 24 avril), Vitisphere interroge tous les candidats en lice sur (...)
Vendredi 18 mars 2022
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article payant Les vins AOC Rosé d’Anjou veulent tirer le grolleau

Le syndicat des Rosés de l’Anjou planche sur une modification de leur cahier des charges, définissant le grolleau noir et (...)
Jeudi 17 mars 2022
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Des pluies salvatrices pour les vignes de l’Aude et de l’Hérault

Les fortes pluies enregistrées ce week-end dans le vignoble languedocien ont saturé la réserve utile en eau des sols viticoles. (...)
Mercredi 16 mars 2022
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