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#Pressurage

article payant La cave coopérative de Cuxac d’Aud teste un pressoir intelligent

La cave a investi cette année dans un pressoir pneumatique Della Toffola équipé du programme intelligent. Retour d'une première (...)
Mardi 15 octobre 2019
La cave coopérative de Cuxac d’Aud teste un pressoir intelligent

Le jury du salon Sitevi 2019 décerne 19 médailles

Au palmarès de l’édition 2019 du concours des innovations du Sitevi dévoilé le 24 septembre figurent 2 médailles d’or, 5 (...)
Mardi 24 septembre 2019
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Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année

Devant l’hétérogénéité de la vendange, les itinéraires de vinification sont à adapter aux caractéristiques propres de chaque (...)
Vendredi 13 septembre 2019
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Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs

Le coup d’envoi des vendanges est donné depuis une semaine dans la Vallée du Rhône pour la plupart des cépages blancs. Dans (...)
Jeudi 12 septembre 2019
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article payant Les 6 règles d’or de la co-inoculation

Révision sur les règles de cette pratique qui vise à la conduite simultanée des fermentations alcoolique et malolactique. (...)
Mardi 27 août 2019
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article payant La boîte à outils œnologiques pour les vins sans sulfites ajoutés

Les vins avec moins de SO2 ne sont pas forcément des vins sans intrants. Tour d’horizon, de la mise à profit des bactéries (...)
Mercredi 26 juin 2019
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Neuf nouveautés pour les vendanges 2019

Les fournisseurs de produits oenologiques lancent plusieurs nouveautés pour les vendanges 2019. Petite sélection (...)
Mardi 25 juin 2019
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article payant Château Tirecul La Gravière sort de l’AOC Bergerac

Estimant que l’AOC Bergerac ne véhicule pas une bonne image, château Tirecul La Gravière sort ses Bergerac rouges et blancs (...)
Mercredi 29 mai 2019
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Le Polyscan évolue

Wine Quality Solutions, filiale de Vinventions, propose de nouvelles applications pour le Polyscan P200 : pilotage (...)
Lundi 20 mai 2019
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Gérard Bertrand embouteille sa nouvelle marque en céramique

Le négociant du Languedoc crée l’innovation dans le linéaire des vins avec une bouteille en céramique. Disponible en rouge (...)
Jeudi 09 mai 2019
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