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#égrappoir

article payant Toutes les nouveautés en oenologie vues au SIMEI en Italie

En Italie à Milan, le salon SIMEI a présenté du 12 au 15 novembre de nombreuses nouveautés : analyses au chai, refroidissement (...)
Lundi 02 décembre 2024
Toutes les nouveautés en oenologie vues au SIMEI en Italie

article payant A la coopérative de Castelmaure, une réception des caisses de raisins automatisée

La cave de Castelmaure étrenne un nouveau quai de réception automatisé pour la vendange en comportes. Les coopérateurs s’en (...)
Mercredi 02 octobre 2024
A la coopérative de Castelmaure, une réception des caisses de raisins automatisée

article payant L'art du pressurage pour élaborer des vins blancs tranquilles à partir de raisins noirs

Trois vignerons nous expliquent toutes les précautions qu’ils prennent durant les phases préfermentaires afin d’obtenir des (...)
Lundi 08 juillet 2024
L'art du pressurage pour élaborer des vins blancs tranquilles à partir de raisins noirs

La Bretagne réussit à ces vignerons champenois

La Bretagne est bien redevenue une terre de vins. Dans le Golfe du Morbihan, les deux premiers millésimes des champenois (...)
Lundi 17 juin 2024
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Six nouveautés en oenologie vues au Sitevi

Laver la vendange, refroidir rapidement les raisins, stocker automatiquement le CO2 ou en récupérer les arômes volatils : (...)
Mercredi 20 décembre 2023
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article payant Trier la vendange 2023, "un travail titanesque" pour un gain qualitatif indéniable

Baies flétries, mildiousées ou encore pourries… Cette année, les vignerons ont dû trier minutieusement leur récolte. Une (...)
Mardi 17 octobre 2023
Trier la vendange 2023, 'un travail titanesque' pour un gain qualitatif indéniable

Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021

Pour la première fois, le jury du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, (...)
Mardi 28 septembre 2021
Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021

article payant La cave de Marseillan vendange dans son nouveau chai circulaire

Le premier chai entièrement circulaire est sorti de terre à Marseillan. Visite d’une cave hors norme. (...)
Lundi 14 septembre 2020
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Une pépinière pour jeunes vignerons en biodynamie

Quoi de mieux que l’expérience pour devenir un vigneron accompli ? Le Domaine des Jeunes Pousses est une pépinière de jeunes (...)
Mardi 21 juillet 2020
Une pépinière pour jeunes vignerons en biodynamie

Une maille bleue pour trier les petites baies

New Holland propose désormais un tri embarqué plus serré pour les petites baies. Gare aux débris végétaux ! (...)
Vendredi 03 juillet 2020
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